カリフォルニアロールに入っているフレーク状のカニってどこで手に入りますか？
Ocean'sのクラブミート（缶詰）を試してみましたが、なんか違う感じでした。

おすすめの物がありましたら教えてください。よろしくお願いします。

Costcoにありますよ。

１ですが、ごめんなさい、カリフォルニアロールに入っているってことは、カニのフレークではなくかにかまのフレークですか？だとしたら知らないです。

本物のかにを使ったカルフォルニアロールはあまり見かけないですよね？
フジヤのお惣菜コーナーで売っているかにかまはどうですか？
フジヤのカルフォルニアロールも同じものを使っていると思いますよ。

Imitation crab meatは多分どこのスーパーでも売っている。

ハンナムスーパーにカニカマフレークありますよ。10ドルくらいで、確か冷凍で売っていると思います。

カルフォルニアロールもなかなか奥が深く、美味しく出来るかにかまと出来ないかにかまがある。

どの程度のCalifornia Rollを作るかによって変わります。安いものであれば、日本で売っているカニ棒のようなものがアジア系のスーパーで売っています。フジヤやイズミヤ、コンビニ屋でも手に入ると思います。ほどいてマヨネーズをしっかり入れてアボカドスライスきゅうりスライスを入れれば、ほぼそのようなお店で買えるものと同じものが作れます。

リアルクラブとして売られているのは、ここではほとんどがDungeness crabのほぐしたもので、シーフード専門店や、夏になればfishermans wharfで手に入ります。個人的には、このカニは匂いがきつく旨味もそれほどないので苦手です。

Authenticの日本食レストランでは、以前ズワイガニ(Snow crab)を使っているところもあったようです。味が格段に違い、カニの旨みを感じることができましたが、今はもう見つけるのは難しいかもです。

Californiaをカリフォルニアではなくカルフォルニアと書く人が２人（トピ主以外全員）もいて驚いた。

英語でも i ではなく u の発音をしているのかそれともちゃんと schwa sound しているのかとても気になる。多分 u だろうけど。

レス8
Costcoをコスコと書いてる人には驚かないんだろ？w

Res.9
uならカラフォルニアじゃない？

カリフォルニアロールを本物のカニで作ったら、Snow crab rollって名前になったと思う。

レスくださったみなさまありがとうございます。
高級なカリフォルニアロールは目指してなくて、お店で買える一般的な物です。
(本物のカニではなく、イミテーションのカニを使ったレベルです。)

以前、スーパーの鮮魚コーナーで売っていたImitation crab meat( 見た目が日本のカニカマよりカニの剥き身に近い感じ) を使ったのですが、あまり味が無く私には合いませんでした。
なのでカニ缶を使ったのですが、たまたまそのカニ缶がハズレだったのか、カニの殻なのか少しジャリってするのが入っていて微妙でした。

今度アジア系スーパーに行った時、日本のカニカマ買って試してみます。
私の記憶では確か冷凍で売っていたと思うのですが、解凍して生食しても大丈夫でしょうか？

大丈夫です。

大丈夫です。

「大崎水産」のカニカマが日本のカニカマの味ですよ。
パッケージに「大崎水産」と漢字で表記されています。
ちなみに一般的なスーパーでは見たことがありませんが、
アジアンスーパーの冷凍食品コーナーだと見かけることができるかもしれません。
ジャパレスで使用されているカニカマのほとんどは「大崎水産」のカニカマだと
思います。
私が住んでいるBC内陸でも入手可能だから、バンクーバーだったら問題ないと思いますよ。

地元にT＆Tがないので、T＆Tで入手可能なのか不明です。

解凍後の生食ok、「大崎水産」の情報ありがとうございます。探してみます。
ありがとうございました。

レス12
割とマジレスで申し訳ないけど
○○ロールと言う名で内容物を採用するのは内容物が2品以下の物

以前グロッサリーストアで寿司作ったことあります。

もし近くに寿司を作っているグロッサリーストアがあるなら、その作ってる人にイミテーションクラブだけを計り売りで買えるかどうか聞いてみては？私のところ(セーブオンフーズ)ではすでに味付けされているクラブを使ってました。

PLUコードさえシステムに登録されてれば量り売りしてくれるはず。試してみてください。

こちらのお店で売っているのはまずいです。やはりフジヤさんでしょうね。

やっぱりフジヤさんのカニカマのほうが美味しいとは思いますが、
それ以上にお寿司の味に影響するのは巻き方だと思います。
機械で巻いているみたいだけど、ぎっちり巻きすぎて美味しくない。