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No.36289
納豆の賞味(消費)期限
by なっとう好き from モントリオール 2021/04/05 12:40:03

うちの近所にはカナダか中国系スーパーかしかなく、いつも2〜3か所の中国系スーパーで納豆を買っています。そこで売ってる納豆は日本で売っているものと同じものが売られているので、おそらく輸入していると思うのですが、賞味期限の記載がありません。成分表示にはもともと日本語で書かれていたものの上に英文で書かれたシールが貼っています。
そこ(英文)をめくって日本語の表記を見てみましたが、そこにも賞味期限は書いてありませんでした。これってカナダでは問題ないのでしょうか?近くに日系や韓国系のスーパーがないので比べようがなく、賞味期限のないものを買って大丈夫なのだろうか?と心配です。
日系スーパーの納豆だときちんと賞味期限が書いてありますか?


Res.1 by 無回答 from 無回答 2021/04/05 12:42:08

冷凍です。
賞味期限を気にしてもね〜〜

冷凍です。
Res.2 by 無回答 from 無回答 2021/04/05 12:44:58

きになるのであればご自身でて手作りしたらいかがでしょうか?

https://cookpad.com/recipe/2575642

https://www.amazon.co.jp/糀屋三左衛門-家庭製造用-粉末納豆菌3g-(納豆で10〜30Kg相当)/dp/B00VJQWHEQ
Res.3 by 無回答 from 無回答 2021/04/05 12:48:59

Res.4 by なっとう好き from モントリオール 2021/04/05 17:38:56

冷凍で輸入していることも、冷凍だったら賞味期限が必要ないことも知りませんでした!!
私の行っているスーパーが賞味期限切れのものを日付を消して売っているのかも???と有らぬ疑いをかけていました(反省)。なぜかというと、たまに乾燥して縮んだミイラのような納豆に当たる時があるからです(泣)
納豆って自分で作れるんですね〜。しかも簡単で安くつきそう。
そういえば、うちのインスタントポットにヨーグルト機能がついていたので作れるかも・・・。
ロシアンルーレットのようにたまに当たるミイラ納豆にビクビクせず、自分で作ってみます!
みなさんのご意見、大変参考になりました!どうもありがとうございます!

Res.5 by 無回答 from 無回答 2021/04/06 21:18:06

バンクーバーの日中韓のお店で買っても納豆は冷凍販売で賞味期限はありません
冷凍の納豆は解凍してから2週間くらいで干からびてミイラみたいになってしまうので、
食べる前日に冷蔵庫に移すか、電子レンジで軽く解凍しています(非常に臭いです)
Res.6 by なっとう好き from モントリオール 2021/04/08 06:28:03

日系や韓国系のお店でも賞味期限はないんだ・・・と安心(?)していたのですが、そういうお店では冷凍販売なんですね!!ショック!
うちの近くの店は納豆はお豆腐とかと同じところに冷蔵で売られています。
だからミイラ化しちゃうんですね・・・。冷凍で売ってくれたらいいのに(泣)
昨日も日本から輸入したような「どら焼き5個パック」が売られていたのですが、賞味期限がなかったです。冷凍輸入なんですね〜。それはいいけど、普通に常温で売られていたので買えませんでした(泣)
Res.7 by 無回答 from 無回答 2021/04/08 07:06:08

トピ主さん、便乗ですみませんが、蒟蒻も賞味期限書いてなくないですか?冷凍で来てるわけでもなく、何となく気になりつつ、食べていますが、腐ったりしてたら開封した時点で気付くものでしょうか?(蒟蒻のにおいが強いので、少し傷んでも気付かないような気がします)
Res.8 by 無回答 from 無回答 2021/04/08 13:19:34

蒟蒻の疑問を上で書いた者です。気になって調べてみたら、蒟蒻は高温滅菌処理されてパックされてて、かつ、アルカリ性の液に浸かってるから、かなり長期保存できるらしいです。一年とか平気だそうで…
棚に陳列されている蒟蒻がいつの物か分からないのは気にはなりますが。そこまで気にしなくても大丈夫そうだと言う事は分かりました。

勝手に聞いて、勝手に解決して、トピズレすみませんでした。

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