スーパーストアや普通のスーパーなどに売っているpreviously frozen と書かれたサーモンやツナなどは刺身にして食べられますか？

previously frozenと言うのは良い意味での表記です。パラサイトを殺すためです。
ツナは遠洋漁業の場合、凍らせるのが当然ですが、そうでない場合もあります。サーモンは生で入荷するので、生食ではあえて凍らせてから使います。

お店の人に聞くのが一番良いです。たぶんダメと言われると思いますが。近くにジャパレスに卸している業者があれば、そこから買えませんか？

誤解して刺身で食べて重体は困るから書いてあげる

輸入するのに日数がかかる場合は当然冷凍されています
その冷凍してある魚を解凍して商品として並べてある魚が
刺身グレードかどうかは別

アジアの輸入鮮魚は寄生虫や細菌が付いていて
熱を加えることが前提で商品として陳列してある
店員に刺身グレードかどうか聞いても店員に知識が
あるとは思えないし
売りたいから刺身グレードと言うに決まってる

スーパーの店員とかって魚屋の店員ほど魚のこと知ってるんですかね？
バイト君だと知らなさそうー

ところで
これって生卵食べても大丈夫？の質問と同じことですかね？

グランビル島さかな屋
金目鯛 鮎 売ってたね 金目刺身喰いてぇ!

日本から親が来て刺し身を食べたいというので、その日は私の自宅で食事する日でレストランからテイクアウトしました。
スーパーのは刺し身グレードじゃないときいてますが,T&Tの刺し身( 寿司ウリ場の)大丈夫ですか?

甘エビ食べたい　死ぬほど食べたい
ＴＴの生簀に入ってるのおいしいですか？？

seabornに甘えび売ってましたよ

イワシのお寿司が食べたい