Netflixのギフトカードを購入して3ヶ月くらい視聴したいのですがギフトカードの残高が無くなった後に自動停止されるかと思うのですが再度ギフトカードを使ってチャージするとアカウントなど継続されるでしょうか。日本のクレカを使うのが怖くて、解約したつもりが引き落とされたどうしようかと。。

アカウントはメールアドレスで管理されてるので、同じメールアドレスでサインインすれば引き続き使えます。問題なし。
例えクレジットカード使っても、支払った後にすぐにキャンセルして、その日からひと月は閲覧できますよ。キャンセル忘れの心配なし。