旦那も私もカレーが大好きでよく作るのですが、１回に大目に作ってしまうので、３日くらい続けて食べることもあるのですが、さすがに気持ち悪い。冷凍保存したいのですが、味はどうなるのでしょうか？

ジップロックでできますか？それともジップロックコンテイナーのほうに入れるんでしょうか？
皆さんの知恵を貸してください。

ジプロック冷凍保存できますが、ジャガイモが多いと美味しくなくなります。
なので、ジャガイモを取り除くといいですよ。
そして、また食べるときはジャガイモだけチンして入れればいいんです。
我が家もカレーを作ると3日食べてます。
さすがにうんざりしますよねぇ。
野菜カレーなんかいいかもね。 　

Res1さん同様、ジャガイモが入っていると、解凍した時にあまり美味しく感じません。最近は、具なしカレーを作って小分けしています。そのときの気分で、ゆでた好みの野菜を混ぜて野菜カレーにしたり、マメの缶詰（私はレンティルが好きです）を混ぜて豆カレーにしたりしています。 　

なるほど、ありがとうございます。
具なしカレーを作ればいいんですね。それかじゃがいもだけをいれずに、食べるときにまぜたらいいんですね。
確かにジャガイモは冷凍したらおいしくなさそうですもんね。


　

余裕です。 　

私は冷凍する時はじゃがいもの代わりになすを入れます。結構大きく切って入れても、溶けてしまうので、大丈夫です。グリーンペッパーを入れても美味しいですよ。冷凍ももちろん大丈夫です。