お魚料理に飢えています・・。
サバをさばいて食べてみようかと思っているのですが、ド素人です。
皆さんはできますか？
キムズマートの冷凍のサバをさばいてみようかと思っているのですが、美味しいでしょうか？？

バーナビーのアッシマートという韓国系のスーパーにサバ切り身が売ってますよ。
2こ入りで4ドルとか。美味しいですよ！

恥ずかしながら　さばけません。ユーチューブ見ながらやりましたが、ややぐちゃぐちゃ。練習です。

上　書いたものです。知り合いの子がさばけないのにサーモン一匹買いして、カナダ人の旦那さんに怒られてました。爆笑　旦那さんがカットしたそうです。

レス１、”2こ入りで4ドル”って！　日本人？魚の切り身の数え方間違ってるし草

冷凍のノルウェー産サバおいしいですよ！

塩焼き、竜田揚げ、ムニエルにしてトマトソースとかバジルソースとかでも美味しいしウチで重宝してます。

レス5さん、どこでサバを買っていますか？
キムズマートのサバは、解凍してみると身がボッコボコにぶつけられたような感じで、あんまり状態が良くないことが多いんですよね。

鯖は頭と尾だけ切り落として、オーブンで丸ごと焼いてます。400Fで一時間。
焼いてからだと簡単に切り分けられます。

レス7
そこまで焼いた魚はボロボロでは？

ボロボロにはならないですよ。
皮はパリッとして身はフワッと焼けてます。

冷凍サバ、私はアルバータに住んでいるので参考になるか分かりませんが、Sobeysで２匹入りのを買っています。
Safewayでもあるかもしれません。

milkfishとティラピアの冷凍（まるまる一匹）をよく見かけるのですが、どうやって食べたら良いのでしょうか?美味しいですか?
そんなに高くないので買おうかな、、、と思うのですが、買ったものの途方に暮れそうで。
美味しく食べていらっしゃる方いらしたら教えて下さい。

res11さんの「途方に暮れる」と言う表現、私みたいで笑ってしまいました。魚を食べたい！と買ったものの途方に暮れる事、私もよくあります。
私はリッチモンド在住なのですが、リッチモンドのWalmartには鯖の三枚におろした物が冷凍真空パックで一尾$3、98であります。定かではありませんが、この位。しめ鯖、塩焼き、味噌煮等で楽しんでいます。
あと、同じくリッチモンドのプライススマート(Save on foods系列です)の寿司コーナーでサーモン、ビンチョウマグロ、タコ、ハマチ等を購入して時々手巻き寿司をやります。
冷凍コーナーには真空のアヒツナ(赤身です)があり、私はパサパサ感が気になったので漬けにして、マグロ納豆、トロロ＋マグロなどのおつまみにして食べています。セール時なら100g$2、90くらいで買えますよ。
質問なのですが、皆さん、日本から戻る時魚の缶詰大量購入なんて方いらっしゃいます？
私だけかな？

ティラピアは、鯛みたいとネットで見たので買ってみたのですが（生の切り身）、生臭くてもう買わないことにしました・・

鯖ぐらいまでの大きさならば、さばけます。
小学生のころから、母の見ようにまねでいわし、小あじ、鯵などさばいていました。
今は、鯖は塩焼き、煮つけ、しめさばなど、たまに冷凍のアジを見つけると、干物のしたりしています。
フィリピンでから揚げで食べられているGalunggongという魚は、アジに似ていて開いて干物にできます。
赤魚 のみりん干しなども作っています。干すのは、冷蔵庫でラップをせずにおいておくだけです。
ミルクフィッシュは小骨が多いので、一匹で買うのはお勧めしません。
夏にはBBQで魚を焼きます。

レス7さんはどこで買っていますか？
内臓はお店でとって売られていますか？

切れる包丁次第

ただし刺身は別

魚屋の生け簀で買えばいいと思いますが、（ダウンタウンのT&Tなど）
一応切ってもらうか？と聞かれて、ハイというと、ぶつ切りにしたものが出てくるので、
焼き魚にするなら、生きたまま自分で3枚におろさないと駄目ですね。

私は元洋食出身（今の職はまったく別関係です）なので、
昔趣味で東京の寿司アカデミーで短期で勉強し、捌き方も握りずしもそこで習い、DVDも購入したのですが、
今はネットで魚の捌き方が無料でみれるものが沢山あり、便利だなと感じています。
おすすめはイシさんです。
https://www.youtube.com/channel/UCxaI5QMozKNbFujAr48IhHQ/videos

魚の種類も色々あるのでよかったらどうぞ。

冷凍の鯖を買った場合、
食べたい１時間半前に冷凍庫から出して
（本当は前の日に冷蔵庫に移した方が無難だけど）
３０分したら、頭と内臓をとる
で、オーブンで焼く。

半ナマだと内臓とか凍ったままで処理できるのでいいですよ。