教えてください。

作りたいレシピに、コンソメの素と書いてます。
近くのスーパーには、黄色のパーッケージのチキンかビーフのブィオンの固形が売られてました。
これは代用品になりますでしょうか？　他の代用品は有りますか？

よろしくお願いします。

代用になりますよ！
でもちょっと違う味になります。

日本のコンソメはチキン・ビーフのミックスで醤油が少し入ったりしています。
２種類混ぜて使うと近くなるかな？

クリームシチューはチキン、
煮込みハンバーグとか牛肉のポトフはビーフのみで作ったりしてます。

教えて頂き、有難うございます。
チキンかビーフは、料理によって使い分けが良さそうですね。

二つ混ぜて使うのも、試してみたいと思います。

有難うございました。