しばらくエアカナダばかり使っていたのですが、次回はJALで日本に一時帰国する予定です。

エアカナダでは乗ってしばらくすると子供用にヘッドホンやおもちゃなどがセットになっているバックパックをいただき、重宝していたのですが、JALでもこのようなサービスはありますか？

ヘッドホンがかなり役に立っていたので（大人用のイヤホンだと耳にうまく入らないようで）、もしJALでもらえなかったらエアカナダのものを持って行こうと思っています。

どうぞよろしくお願い致します。

JALはオモチャ(ポーチ、靴下、キットモデルのいずれか)は貰えますがヘッドホンは要返却です。
備え付けの物がヘッドホンなのでイヤホンを使う機会は無いと思います。ジャックのサイズは3.5mmで穴が１つです。
エアカナダは使用した事ありませんが、もし複数のプラグを使うタイプのヘッドホンならJALで使用することは出来ません。
前記の通りJALはジャックが3.5mmの1穴なので一般的なヘッドホン、イヤホンがそのまま使用可能です。市販のノイズキャンセラー付きのヘッドホンなんかも使用出来ます。
ただしジャックが肘掛けの側面に付いて居ますので90度に曲がってるプラグじゃなく、一般的な直線のプラグだと状況次第で断線のリスクが高まります。(備え付けのヘッドホンは90度のタイプです)

去年JALで帰省さましたが、子供用イヤホンもらえましたよ。(行きだったかな)
返却不用ですので、持ち帰りました。

あとはおもちゃ(jalグッズ)が一個選べました。

念のため確認してみたらいいかもしれません。