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バンクーバー 2019/08/19 23:47:36
クリーム系はいつも自分で作ってます。
オリーブオイル少々にニンニクを入れて香りがたったら、ベーコンを入れて炒めます。
そこに好きな野菜(ブロッコリー、玉ねぎ、マッシュルームなどなんでも)を加えて炒めます。
ベーコン、野菜に火が通ったら、パスタの茹で汁をお玉半分くらい、生クリームを入れて沸騰したらパスタと混ぜて塩胡椒で味を調えたら完成です。
お好みでパルメザンチーズやパセリ、黒胡椒をひいて食べます。
生クリームが重く感じる場合は、豆乳や生クリームと牛乳をお好みの配合で合わせてもいいと思います。
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