今日までエアカナダのシートセールが出ていますが、出発予定が確定できません。
11月か12月の出発なのですが、この先またセールは出そうでしょうか？

シートセールが出ても、今現在安いチケットがない日（例えば、クリスマス前や正月明けなど）は、今後も安いチケットは出ないでしょうか？

今日無理やり買ってしまうか次があるなら次を待つか、迷っています。

航空券の価格は予測不可能ということは聞いていますが、それでもカナダに長く住んでいる方の経験談などが聞きたいです。よろしくお願いします。

時間さえ気にしなければ台湾の会社、中国の会社が安いです。ただし空港で1泊とかいろいろあるのでよく調べて利用してください。

クリスマス前や年末年始の日本行きは毎年混んでいますから、
今の時点で安いクラスが無い場合、これから先セールがでても、
その日はセール料金にはならないでしょうね。
なので早めに購入するのがいいかと思います・・・

2017年の暮れに帰国しました。

YYC-YYZ-NRT、NRT-YYC

夏にチケットを購入したと記憶しています。
カルガリーから直行で成田に行くよりカルガリーからトロント、それから成田の方が安かったです。YYC-YYZは12月25日出発でした。5日間トロントに滞在してから日本へ行きました。
調べたら、バンクーバー直行よりトロントから成田の方が安いので驚きました。

バンクーバーの方が人気があるからなのでしょうか？

そういった例もあったということで。

JALに友人がいて、いつ最安のシートセールが出るか社員は分かるのか聞いてみたことがありますが、それは社員にすらわからないと言っていました。ましてやチケット販売する旅行社が知るわけもありません。仮に知っていたとしても社外の人にその情報を漏らすわけにもいかないとも言っていましたが・・・
ほしいと思った時が買い時ですよ。
買った後は、その後チケットの価格を調べないほうが精神衛生上好ましいです。

カナダで安く、日本では高い商品を買って帰ってメルカリなどで売れば利益も出てチケット代なんか気にならなくなりますよ。お試しあれ。