必ずリファーラルは必要なんでしょうか？
医療従事者の方や、ご経験のある方いらっしゃいましたらお願い致します。

行けないです。
必ず、一般歯科医からの紹介状が必要です。

そもそも、まず一般歯科医に掛からず、どうしてスペシャリストの手が必要だと思うのですか？
日本の歯科で受診し「歯根治療が必要」と言われた状態でカナダに戻ってきた、という感じですか？もしそうだとしたら、レントゲンの写真とかもカナダに持って来ているのでしょうか？

とにかく、カナダではまず一般歯科に掛かり、それからスペシャリストへ、という流れになるのが一般的です。

モントリオールの話ですが、私はEndodontistに直接連絡して大丈夫でしたよ。
Root Canalは大事な治療なので歯科医より専門家にやってもらうほうがいいだろうと思って評判がよさそうなところに電話したら受け付けてくれました。問い合わせしてみてはどうですか？