市販のクッキーミックスのオススメを教えてください。
北米のチューイング？ネチネチした食感ではなくサックリバター風味の粉を探しています。

作ったクッキーにアイシングをしたいのですが市販のチューブ型で以前したら柔らかくて固まりませんでした。
チューブの表にカップケーキがかいてあったのでクッキー用ではなかったのかなーー。

一から作るのではなくクッキーミックスでの情報お待ちしています

的違いなレスするけどベイキングはサイエンスだからクッキング気分で作っちゃダメだよ。

市販のアイシングはたぶん固まらないと思います。
クッキーは手間がかかりますが、アイシングは専用の砂糖を使えば簡単にできるので、
手作りをお勧めします。

クッキーミックスは私は使わないので、おすすめはできません。

クッキーミックスって、ケーキミックスと比べて、あまり使う人いないような…
ケーキと違って、泡立てたり必要ないわけで、基本、材料混ぜるだけだからね。

私も、一から手作り派なので、どれがいいって情報はないんですが、もし存在するなら「Sugar Cookie」あたりが比較的サクサクかなぁ。こちらのクッキーって、日本と比べると、グゥイな物が多いし好まれるので、そういうミックスはないのかもしれないですね。

アイスボックスクッキーだと、サクサクに仕上がるんだけどなぁ。
ほんと、材料混ぜてラップで棒状にして、冷やして固くなったらカットして焼くだけ。

もしかして、作りたいクッキーはこんな感じですか？

https://www.pinterest.com/reeses006/sugar-cookies-with-royal-icing-special-occasions/

型抜きして平べったいクッキーにするのだったらsugar cookie だと思うので、よくあるチューイーなクッキーとは種類が違います。手作りかアイシングで飾り付けした状態で売っているものをもらったことしかないのですが、sugar cookieでググったらこれが出てきました。でも、材料がかなりジャンク…

https://www.bettycrocker.com/products/cookiemix/sugar

サックリバター風味のクッキーいいですね。
私も情報欲しいです。

結論から言って、クッキーミックスには、トピ主さんが欲しているタイプはないと思います。

一から作る気があるのならレシピ載せますけど。。。

使ったことないので憶測ですが、
Shortbread Mixって書いてあるのを選ぶとサクサクになるんじゃないかな？
http://www.kingarthurflour.com/shop/items/traditional-shortbread-cookie-mix
↑こんなの。

↑これだったらサクサクするかも...ですね。ただ、グロッサリーに行った時に見た限りではなかったです。ちょっと高級目のスーパーだったらありそう。

確かにショートブレッド用のミックスだとサクサクすると思いますが、いわゆる普通のクッキーと比べて甘さが全然足りない可能性がありませんか？　

だったら砂糖を足すとか、手を加える必要が出てくると、じゃあ最初からクッキーの生地を作る材料を自分で混ぜるのと大して変わらないかもですね・・・

トピ主さんがミックスにこだわる理由がイマイチ理解できないけど、クッキーって最低限の材料(小麦粉、砂糖、バター)で作れるのでミックス使わなくても簡単ですよ。

バターショートブレッドクッキーはアイシング用には向いてないですね。サクサクはしてるけどホロッとくずれやすい場合もあるので。

クッキーミックスで探すより、日本のホットケーキミックスを使う方が良いかも？それだったら検索するとアイシングクッキーのレシピ色々出てきます。

切って焼くだけのPillsburyのクッキー生地がスーパーなので売っていますよ。シュガークッキーがサクッとした口当たりのクッキーだと思います。
アイシングは粉砂糖にエッグホワイトパウダーを加えたものを水で溶くとあつかいやすく、そして乾くと固まります。

トピ主、立てっぱなしのほったらかしだね。