グルメの欄で出そうかとも思ったのですが、主婦の方達はこちらのほうを良く見てるかなと思って、、。タイトルどおりラーメンの麺だけを探しています。以前は日本語学校関係で生麺を買わせて貰っていたのですが、ツテが無くなり買えなくなりました。最近気に入ってるのは、ふじやの都一の乾麺です。2玉で$2.42。乾麺のくせにちょっと高いな〜と思うのですが、美味しいので許しています。どなたか他に何かお奨めないでしょうか？

フジヤで棒ラーメンが売られているの試してみたことないですが、
私が買うのはタマオーガニックの冷凍生麺です。スープついてなくていいです。
何年か前にイースト８thあたりの中華系の麺屋で生麺が売られていたのを覚えています。
ブロードウェイとコロンビアとかそういう通りを少し下がったところだった記憶が。
どなたかご存知ないでしょうか。店の名前も忘れてしまいました。

スパゲッティをラーメン麺にする裏技、案外おいしいですよ。
https://cookpad.com/recipe/896386

フジヤに中華そばみたいな乾燥麺だけが売ってました。

t&tに日式拉麺の麺だけ売ってます。3玉で2ドルちょいです。ラーメンの麺、そのものです。冷凍もできるので、セール時に大量に買っています。美味しいですよ。

↑ちなみに冷蔵のコーナーてす。

res1 -- ブロードウェイとコロンビアとかそういう通りを少し下がったところだった記憶が。
どなたかご存知ないでしょうか。店の名前も忘れてしまいました。

Toko のことだと思います。色々な種類の麺が購入できます。223 West 7th Avenue.
http://www.tokofoods.com/

Double Happiness Food 429 Powell St 麺、うどん、ギョーザの皮等の工場です。
閉まっているようですが、注意してみると営業中。T&Tやあちこちに製造販売してます。
ジャパニーズラーメンと言って下さい。50個入った箱で24ドル位だってか？多いので誰かと分け、冷凍。
オッペンハイマーパークの前です。

レス６さん、どうもありがとうございます。そのお店です。ウェスト７thだったんですね！

皆様！サスガですねー。色々info ありがとうございます。tokoと言うところ、以前から見たことありましたが、まさか麺やさんとは知りませんでした。TandTにあまり行かないので忘れていました。スパゲッティのアイデアも以前聞いたことあるのですが試したことがないです。いろいろトライしてみます。

パスタマシンがあると割と手軽に作れます。

私はres10賛成派です。

昔から麺は自作してました。
うどん以外。（ふみふみしないといけないから）

ヌードルメーカーおすすめですよ。
うどん、そば、中華麺を沢山作って冷凍してます。

ヌードルメーカー店頭で見てびっくりしました。めちゃくちゃ大きいです。
油で揚げないノンフライヤーも同じく大きくてびっくりでしたよ。

フィリップス社のヌードルメーカーで作っています。
なかなか良いですよ。
こちらでは$250ほどですが日本では新品がヤフオクで6500円から8000円ほどで手に入ります。
アマゾンとかでも12000円ほどで売られています。
保障は世界中で効くそうです。
難点は重いのとその大きさですので日本から大きな荷物を持ってきたくない人には高くてもこちらで買うことをお勧めします。
使い終わった後の掃除も大変ではありません。

お手軽なところではパスタを重曹を入れたお湯で煮ても中華麺のようになります。生麺のおいしさにはかないませんが・・・

フィリップスのヌードルメーカー、発売当初に買ったけど今は物凄く安くなってるのね〜、びっくりした！
北米版にはコシ調整機能が無いし、アタッチメントも違うみたいだから、出来れば日本版がおすすめ。
ついでにかんすいも買ったけど、重曹よりも良い出来の中華麺が出来るよ。

韓国系スーパーに売っている冷凍のラーメンの麺はどうですか？