カナダでタックスリターンの時に国外にある資産を申告するところがありますが、正直に申告するとどうなるんでしょうかね。また申告しないとどうなるのでしょうか？
周りの台湾人とかたくさんの資産を自国にもっていてこちらでは色々な補助を受けていたりしています。
タックスのオフィサーも忙しいからランダムに調査するんだろうけど、申告したからといって何がかわるのかな？と不思議に思いまして聞いています。よろしくお願いします。

今のところは申告しただけでは何も起きませんよ。
ただ、何か動きや変化があると税務署は動きます。
例えば申告者がそのお金をカナダに送金するとかね。

台湾人がカナダで申告するとカナダの居住者なので家賃収入などがあれば、もちろんカナダの税金を支払うことになります。

OECDは税務関係の情報を今年から自動共有し始めるので
将来は国同士や政府間の税金管理も簡単になるでしょう。

レス1さんが言ってることがほぼ正解です。
あとあるとすれば、某国みたいに徴兵逃れをしたら資産没収みたいな、国が何かしらやる時に利用するんじゃないですかね？