タイトルのとうりで以前作っていたのですが長く菌を保持して作りすずけるのって非常に難しく、みなさんにご迷惑をかけるようになり申し訳ございませんです。どなたかカスピ海のヨーグルトをお持ちの方いっらしゃいましたら、おゆずりいただけると嬉しいのですが、ないとぞ宜しくお願いいたします。
あつこ

連絡下さい。あげますよ。

雑菌が混じっているから、個人から手に入れない方がいいですよ。


Wholefoodsにカスピだったか覚えていませんが、菌売ってますよ。

でも雑菌の混入を考慮したら、それでも2-3回くらいですかね？

↑ カスピ海ヨーグルトの種菌ってこちらでまだ見つけられないです。ケフィアは使い切りタイプのがWhole Foodsに売っていますが、カスピ海のもありますか？

カナダでは容易に手に入らない物かと諦めていました。トピ主さんナイス！

Res ３さんへ。いつも殺してしまうのと、なかなか、かたくできないんですよね。
たまたまいっちしたんですね。ありがとう。

ありますよー
まだ探してていたら、連絡ください。

フジッコのタネ(乾燥パウダー)を日本から持って来ました。定価でよろしければおわけできます。作り方は簡単で、道具もガラスの計量カップがあればできます。私は1回のタネでだいたい5回ぐらいはリピートしてます。

Res 6 さんへ、ご協力ありがとうございます。御親切に有難うございます。
出来ることなら、ズートつずけていきたいので、そのたねを使いきった場合は継続出来かねることだと思いますので優しいお気持ちだけをいただきます、本当に有難う御座いました。
ちなみにフジッコの種って何でしょうか？
ぶしつけでごめんなさい。

フジッコの種って多分クレモリス菌ですよね。

それならプロバイオティックっていうサプリメントで取れますよ。

私は玄米からの菌を自分で培養してヨーグルトを作ります。
一回ごと作れるので、雑菌が混ざる事もないし、豆乳で作ります。
この菌は腸まで届くので、いいかなと。

まああまり美味しいヨーグルトじゃないですが、健康のために食べてます。

Res 8様へ。今カスピ海のヨーグルトの効き目を開いてみましたら、それはクレモリス菌と書いてありました、驚きました。

高いけど、ホールフーズとかの健康志向の店に売ってますよ。

健康食品のコーナーの冷蔵庫に入ってます。
それを種に豆乳を加えて培養したらどうですか？私はやった事ないけど。

レス6さんじゃないけどコレです。作ったらそれを種にできるみたいですよ。
https://www.shop-fujicco.com/caspi-yogurt/tanekin/tanekin/

ごめんコレですって言い切っちゃった。別人なんで「コレみたいですね」です。昔は私もヨーグルトキノコとか培養してたけど、面倒でやめちゃった

所であつこさん、日本の方でしょうか？日本語が変過ぎて気になってしまいました。。
タイトルのとうり→通り(とおり)
作りすずける→作り続ける(つづける)
申し訳ございませんです→申し訳ございません。
ないとぞ宜しく→何卒宜しく(なにとぞ)

ちなみに、今カスピ海ヨーグルトのタネを売ります買いますのコーナーで売っている方を見ました。
本日投稿されていたのでまだあるかもしれませんよ。

http://bbs.jpcanada.com/topics.php?bbs=1&msgid=120081&order=0&cat=&&dummy=0
リンク貼っておきます。

10年以上も継ぎ足し継続でカスピアンヨーグルトを作ってる知人からヨーグルトを貰いました。
それを元に継ぎ足しで2年作ってます。知人ヨーグルトは多分今は14、5年経過してるでしょう。
一回で300ml牛乳に残したヨーグルト３Tbsぐらい混ぜて部屋で1日放置。これを１週間に一度位仕込んでます。
情報によると菌は10年前とは違ってるとか書いてるけど調べられないので、まあいいや簡単にヨーグルトが出来るし、で作り続けています。菌がどうとか気にしないタチなので。
こういう菌の継続で作ってる者も居るってことの情報です。

日本語変でもそれをいちいち指摘する性格ブスは最低。
2世かも知れないタブレット使い慣れないお年寄りかも知れない。

想像力のない人間は他人を傷つけ自分が周囲から嫌われる理由がいつまでたっても気づかない。

Res 16 様へ。ありがとうございます。Res 13の方は住む次元が違うと思っておりますが、実に色々な方がいらっしゃるといつも感じております。

でも間違いを教えてくれたことには感謝しても良いのでは？別に揚げ足とってるわけじゃ無いし。日系さんであれ年配の方であれ謙虚な気持ちは大切だと思いますが…