小学校（あるいはG10くらい）までフレンチイマージョンで学習し、それ以降G12までイマージョンをやめ英語で学習した場合にバイリンガル証書をもらうのにテストを受けて結果が良ければ英仏両方の証書をもらえると聞きました。調べたのですが、そのようなことはどこにも見つかりません。

どなたかご存知ですか？

１年でもイマージョンプログラムから外れると卒業証明書は出ないと聞きましたが… フランス語のチャレンジ12のテストについて言っていますか？ こちらは卒業証明書とは別のもので、テスト結果が良ければ大学の語学系希望の時に少しプラスになります。 毎年10月末頃にテスト受付締め切りで、1月頃にテスト会場に行き 1日がかりのテストを受けます。 学校にバイリンガル証明書について問い合わせてください。いろいろ規定が変わることがありますので！

逆のケースの話を勘違いした可能性は？
イマージョンの生徒は、テストを受けると

イングリッシュのディプロマももらえます

>調べたのにどこにも見つかりません


当たり前です。そんなんでバイリンガル証明書なんてもらえません。