British ColumbiaのEmployment Standard Actのサイトです。主さんがどちらにお住まいなのかわかりませんが、もしBC在住ならこれを熟読してみてください。
http://www.bclaws.ca/civix/document/id/consol22/consol22/00_96113_01#section17
Paydays
17 (1) At least semimonthly and within 8 days after the end of the pay period, an employer must pay to an employee all wages earned by the employee in a pay period.
(2) Subsection (1) does not apply to
(a) overtime wages credited to an employee's time bank, or
(b) vacation pay.
私もサッと読んだだけなんですが、機関はEmployment Standard Branchと書いてあったような。
そこにクレームをする感じだと思います。
雇用主に正式に手紙を書いて、いついつまでに払ってもらえないなら、機関にクレームしますと書いてみては。書類だとなぁなぁにならず相手も真剣に受け止めると思います。