今日初めてlactose　free milkを買ってきました。
早速、家で飲んでみると普通の牛乳と味が全然違いました。
美味しくなく一瞬腐ってるのかと思ったぐらい。
こんなに味が違うものですか？
それとも腐っているのでしょうか？
賞味期限は９月になっています。

知っている方がいましたらよろしくお願いします。

lactose　freeだと
ミルクの独特の甘さがなくなるので


味は全然違いますよ

腐っているのかどうかはわかりませんけど

味、全然違います。
乳糖不耐症の私は普通の牛乳は飲めないので、
Lactose free milkを試した事がありますが、まずかったです。
今はアーモンドミルク(アーモンドミルクはlactose freeです)を牛乳の代わりに使ってます。こちらも味は普通の牛乳と全然違いますが、くせがなくさらっとしてて飲みやすいです。

トピ主です。
お二人ともコメント有難うございます。
やっぱり腐っていないみたいですね。
余りに想像していた味と違うのでビックリしてしまいました。
アーモンドミルク健康にも良さそう。
今度試してみます。

有難うございました。

ラクトースフリーは、乳糖が分解されてできた糖分により少し甘いですよ。牛乳とは違った甘さですが。
私個人的には、普通の牛乳より薄くて甘いような味に感じます。

以前Lactantiaというメーカーの物を飲んだら、あまりにまずくて捨ててしまいました。
1、２年ぐらい前に出た　Natrel の物は、そこまで不味くはないと思います。
DairyLand の物は試したことはありません。
メーカーによっても、味は違うと思いますよ。

＞No.30382
教えて下さい、lactose　free milkと普通のミルクの違い。

lactoseがあるかないかのちがい。
lactose　freeは普通のミルクより味が甘めです。

＞No.30382
教えて下さい、lactose　free milkと普通のミルクの違い。

lactose（乳糖）がラクターゼという分解酵素を持たない人（主に有色人種）の腸壁を刺激し、
下痢のような症状を引き起こす。　そのため人工的にラクターゼを入れて乳糖（２糖類）を
単糖類（ガラクトースとグルコース）に分解させたために甘みが２倍に感じられる。

↑ラクトースを抜いて人工甘味料で甘みをつけた、ということでしょうか？

ラクトースは抜きません。　分解させます。通常体内で行われている分解を
人工的に行っているだけです。

　例えば、ご飯をよく噛んで食べると甘く感じてきますね。これはデンプンを唾液が
分解して糖に変えているからです。　これを人工的に麹菌を入れて分解させて糖に
変えているように理解してもらえばよいかと。　デンプンが分解されているので
麹はご飯よりも甘く感じる。