昨日boursinのChallot & Bhiveを購入し、冷蔵庫に入れ忘れて今朝出勤前に気づいて冷蔵庫に入れました。

こういうクリーミィータイプのチーズって一晩も冷蔵庫に入れてないと痛むものでしょうか。たぶん室温は１７度ぐらいだと思います。味が普通なら大丈夫って判断していいでしょうか。入れ忘れって初めてなので、どうかな？と思って・・・

トピずれですが室温17℃ってかなり寒いですね。お部屋は暖房が効いていないベースメントかどこかでしょうか？
臭いや色、味が変わってなければ大丈夫そうですけどねぇ

一晩冷蔵庫に入れ忘れたぐらいは大丈夫ですよ。私は賞味期限の切れたチーズを食べた事が
ありますが問題なしでした。

主人の妹の旦那さんがイタリア人で、チーズは冷蔵庫に入れたくないと言っているそうです。
イタリアでは冷蔵庫に入れないで室温で保存し、カビが生えても一緒に美味しく食べるのだとか？
妹が「変わってるね」と言ったところ、君達カナダ人もバターを室温のまま放置してるじゃないかと返されたそうです。

トピ主です。

さっそくのレスをありがとうございます。
食べることにしました（笑）。

チーズは発酵食品だから一晩くらいで腐るものじゃないと思いますよ。

ただ表面は空気中の殺菌やら包丁や手からの殺菌で、一晩で繁殖するかもしれないから、表面だけ削いで食べたら？

笑笑!!!

便乗なのですが...
よく子供達が学校にスティックタイプのチーズ(縦に裂けるもの)を持ってきてるようなのですが、あれって大丈夫なんですかね？
スナックタイムあるいはランチタイムに食べるので、冷蔵の状態でないのは3~4時間程かと思うのですが。
私はちょっと気になるので子供に持たせてませんが、子供が友達がもってきてるから持って行きたいと言います。

↑えっ？ランチバッグにアイスパックを入れて持たせていないのですか？
それが普通だと思っていました。

さけるタイプのチーズはプロせずチーズなので加熱されてますし
一つ一つが密封パックになっているので
室温に数時間おいただけで、体に害が出るほど、雑菌が繁殖するようなものではないのでは?

チーズもバターも常温保存してます。
バターは常温でいいそうですが、チーズはトロケる物だけ冷蔵庫にいれてます。