カナダ人というか、白人がつくる夕食、ランチの味付け、レシピを知りたいです。

自分の作るものは、日本食ばかりで、飽き飽きです。たまには、白人の主婦が作る　私の知らない味付けを作ってみたいです。

そんなものを日本語で紹介している本やウェブサイトはご存知ありませか？

こちらの家庭料理って、日本食と比べるとどうしても手抜きというか大味というか、かなり大雑把に作られてるような気がするんですが（笑）、自分で作ってみて自分流にアレンジるすのもいいかと思います。
特にこれっていうのは思いつかないんですが、「アメリカの家庭料理」みたいにして検索すると色々出てくるので参考にしてみてはいかがですか？
http://cookpad.com/search/%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%20%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E6%96%99%E7%90%86
コーンブレッドとかは焼きたてはおいしいです。

Joy of Cooking　って本の料理は北米でつくられる料理は全部のってますよー。

レス1
手間かかるのは主婦が作る料理じゃなくてお父さんが作る料理だしねw

http://cooking.nytimes.com/?module=SectionsNav&action=click&version=BrowseTree®ion=TopBar&contentCollection=Food%2FCooking&contentPlacement=2&pgtype=Homepage

NYTimesのFOODです。ここのレシピはクリエイティブで、かなり美味しくできます。意外に簡単なものも多いです。

＞＞ こちらの家庭料理って、日本食と比べるとどうしても手抜きというか大味というか、かなり大雑把に作られてるような気がするんですが（笑

手抜きとは思いませんが、作る料理にもよると思います。アメリカの料理というよりも、ヨーロッパの基本的な料理を学ぶと食材とハーブを考え、食べ合わせを考慮した体に最も良い方法で料理していると思います。またギリシャ料理が体に良いという例もあるようです。ヨーグルトを使った料理や意外な野菜で作ったサラダやドレッシング、またどれも調理しすぎず、栄養価を最大に生かした料理の仕方を学ぶといろんなアレンジも自分で出来るようになりますよ。

Food and Wineというマガジンには、少々お料理に凝ったお母様達が使う美味しいレシピが載っています。

http://www.foodandwine.com

自分が最近はまってるのは、ジャガイモにサワークリームとディルを混ぜたサイドディッシュです。

作り方はジャガイモを適当な大きさに切って茹でます。
フライパンでオリーブオイルと細かく切ったディルとみじん切りのたまねぎを炒めて、サワークリーム追加。サワークリームが温まったら、ジャガイモと混ぜる。

簡単で外国って感じの味で美味しいです。メインは面倒なのでいつもステーキ。

トピ主です。

皆様、情報ありがとうございます。　私は英語を読むと、気分が悪くなるというか、眠くなるというか、とにかく日本語の方が楽です。

なので、トピ１さんのような、情報の方が私には合っていました。でも英語の情報を提供してくれた方々もありがとうございます。

引き続き、日本語で　日本語で　日本語で　白人料理を紹介している情報がありましたら、よろしくお願いします。

（私以外でも　このトピは　他の主婦の方々に　役に立つのではと思っております）

レス1さんのCook-padのサイト見てみました。

その中で、我が家でよく作るのは、バナナブレッド、ポットロースト、ミートローフやミートボール系(ソースをトマト味にしたりデミグラスにしたり、時たま照り焼き系も...)などなど。

また、お肉の塊をルートビアやコーラでスロークッカーで煮込み、柔らかくなったら肉を引き裂き、BBQソースで味付けすれば、プールドポークやプールドビーフができます。チーズや野菜と一緒にバンに挟みいただきます。

挽肉だと、玉ねぎや人参、キドニービーンズ、マシュルームなどと煮込んだ後、チリの素(粉末)を入れれば、チリの出来上がり。チーズを入れて、バンにのせて食べます。

ランチの場合、こちらの人は、日本人みたいに手の混んだものは、基本作りませんね。サンドイッチやサラダ、ヨーグルトにフルーツやグラノーラを混ぜて食べるくらいでしょう。

シェパーズパイはいかがですか？
旦那(白人)の実家でたまに出ます。簡単でとても美味しいです。
クックパッドにも色々レシピが載っています。

私は使った事はありませんが、
「365kitchen.net 世界のkitchen」 のサイトは、日本語で海外のレシピが見れます。
お料理の写真がきれいで美味しそうなので時々みて楽しんでいます。

ブログになってしまいますが、「カリフォルニアばあさんブログ」は、アメリカ在住の日本人の方が、おいしそうなお料理をブログで紹介されています。こちらも美味しそうな写真と丁寧なレシピが参照できます。

いかがでしょうか？

pintarestというアプリはご存知ですか？こっちの人はみんな使ってますよ! 私も大好きで、アイディアは全部そこからちょうだいしてます!例えば、キヌアをつかったサラダを作りたいとします。quinoa, saladと検索窓に入力してみるだけでたくさんアイディアがでてきますよ! webでも検索できるのでおためしあれ〜

紹介されているサイトやレシピ、どうして白人のレシピってわかるのですか？トピ主さんは白人じゃないとダメなようですよ。カナダやウエスタン料理でも白人以外が作ったのは嫌なようです。