友人から日本の小麦粉がどこで買えるか聞かれました。
その友人は以前、シアトルで日本の小麦粉を買った事があり、その小麦粉をバンクーバーで探し
ているのですが見つからないそうです。
http://www.nisshin.com/products/detail/4902110341751.html

この小麦粉で作ったケーキが、キメが細かくフワフワでおしいかったそうです。
izumiya, fujiyaに行ったのですが売っていませんでした。

バンクーバー近郊で、この小麦粉又は日本の小麦粉が売っているお店をご存知でしたら
教えてください。よろしくお願いします。

日本の小麦粉って言っても所詮カナダの小麦を輸入して粉にしてるだけでしょ。
きめが細かいかどうかは比べたことないのでわかりませんけど。

要するに薄力粉＝cake flourということではないでしょうか。こちらではみなさんケーキやマフィンをall purpose flourで作られるので、日本の小麦粉（薄力粉）を使うとキメが細かく感じられるのでは。うちは地元のスーパーでcake flourを買って使っていますよ。

こっちで日本のケーキを作る仕事をしてる友人は、いつも日本から小麦粉買ってくるので、カナダにはないんじゃないかなぁ。
一度荷物検査のほうにまわされ、大量の白い粉でかなり怪しまれて時間食ったといってました（笑）

Nissinのではないですがトップバリューの小麦粉はイズミヤにあります。
お菓子作りはやはり日本のものが美味しいです。