http://www.dairyland.ca/Home/ProductDetails/11
スーパーで色々な種類のクリームが売っており、日本とは違い、たくさん脂肪分でカテゴライズされているのを知りました。

まだ来たばっかりなので、何を買ったらいいのかイマイチ分かりません。
特にハーフだのライトだの・・・。それぞれのお勧めな使い方を教えて頂けると嬉しいです。

日本に居た頃は、パスタ等は生クリームと牛乳を適当に割って作っていたのですが、
こちらではどのようなクリームが最適なのでしょうか？いろいろ脂肪分があるので、正しい物を買えば牛乳で割る必要がないかと思います。
（パスタソースは煮詰めてとろみがつく感じが好きです。）


また生クリームは日本だと40%以上の脂肪分が多かった気がしますが、
こちらは一番高いウィッピング用でも35%あたりですね。やはりしっかりとツノを立たせるのはむずかしいでしょうか？

カナダ歴１０年です。
コーヒーには　ハーフアンドハーフ使うときもあり、
牛乳２％を使うときもあります。好みです。

料理には　whipping　creamを使うこともあれば
牛乳を使うこともあります。好みです。

貴方が　使ってみて、
好きだったものを　使えばいいですよ。

適切な使い方なんて　気にしたこと、ないです。