こちらでお料理をされる方に質問です。アサリを買ってクラムチャウダーをつくろうと砂だしをしていたのですが、死んだ貝のなかに真っ黒の砂ではなく臭いインク状のようなヘドロ？？が入っていました。買った店はダウンタウンのスーパーで安いものではなかったです。店に電話したらバイトさんだっので産地はBCとしかわからないという返事でした。以前うにをスティーブストンでかって同じような臭い真っ黒い泥がはいっていたので、こちらの食材事情詳しいかたにきいてみたかったのです。アサリはどこでとれるのでしょうか。

ヘドロだと思いますよ。
砂出しして全部出してしまえば大丈夫です。
どこのものかは・・・分かりませんが、購入する際に確かめてから買うことをおすすめします。

貝類は海や湖の水をきれいにしてくれると言いますよ。
汚染水対策で貝が使われることがあるそうです。
なので産地は重要ですよ。あまり汚れたところで育ったものはさけたいですよね。

BC州のアサリってあるのかな？貝類はやはり専門店で買う方が安心です。
前にT&Tでマニラと書いてあるアサリを買いました。一度はすごくおいしかったけれど、
二回目は薬臭い臭いがしたので、T&Tで買うのを止めました。グランビルアイランドの
海鮮専門店（マーケットの外）なら間違いなしです。そこでもマニラクラムでした。

そろそろ放射能はーーババアが出現するぞ

Clamはアサリではなくホンビノスガイです。

ホンビノスガイは砂ではなく泥の中に生息しているので、
砂抜きをしても砂が出ずにモヤの様な泥が水に浮くはずです。

すいません、色々情報ありがとうございます。
泥に生息しているホンビノスガイというのもがあるのですね。初めて知りました。てっきり砂の中にいる潮干狩りでおなじみのアサリだと思っていました。バンクーバーアイランドでは貝も採れるので、てっきり島産のものが購入できるのだと思ってました。グランビルアイランドのシーフードのお店では扱っているのですね。結局酒蒸しにしたのですが、あの泥をみたせいか、食欲が失せてしまいました。全く知らぬが仏。