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No.27721
ジャパレスなどで出るサラダのドレッシング
by 無回答 from バンクーバー 2014/11/03 18:54:00

あのなんとも言えない味わかりますか。
正油にガーリック?ドレッシングに名前があったら教えてほしいです。大根おろしもはいっています。

Res.1 by 無回答 from バンクーバー 2014/11/03 22:45:40

市販だったらオニオンドレッシングじゃないですか?
ジャパレスでも市販の使わないところもありますよ。
Res.2 by 回答答 from 無回答 2014/11/04 00:28:51

ごま油、黒酢なども 入っているかもしれません。作れそうですね。
Res.3 by 無回答 from 無回答 2014/11/04 06:30:14

「ジャパレスなど」って広範囲な感じで言ってるので
複数の店で全く同じ物が出てる訳ですよね?
だったら間違いなく市販品でしょうから
次にお店に行った際に店員に聞いたら教えてくれると思いますよ。
Res.4 by 無回答 from 無回答 2014/11/04 09:57:47

あのドレッシングをジンジャードレッシングと言っていたレストランで以前働いていました。

人参も細かくみじん切りにして入っています。色は人参からきている色だと思います。


Res.5 by 無回答 from 無回答 2014/11/05 14:47:01

前にあるレストランでバイトしてドレッシング作ってました。
ーリンゴ
ーニンニク
ージンジャー
ータマネギ
ーオレンジ(少なめ)
ー油
ーごま油

他にもあったかもしれないけど、
これらをミキサーでジャーです。
あとは少量の塩、こしょうで整えます。
Res.6 by 無回答 from バンクーバー 2014/11/05 18:27:37

私もレストランでバイトしたときにレシピを貰いました。

レス5さん、酢を忘れています。
私は、醤油も加えます。
(酢と醤油の代わりに、ポン酢を入れちゃえば簡単)
Res.7 by トピ主です from 無回答 2014/11/06 09:50:52

レシピまでありがとうございます!
あの味、時々食べたくなるのですが、名前がわかりませんでした!
これで日本に帰っても作れます。ありがとうございます!
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