竹の子をさがしています！
T&Tで見たと思うのですが、Vancouverだと、やっぱり中国産しか手に入らないでしょうか？
　どこで買ったものが美味しかったか、情報をおよせください。宜しくお願いします！

台湾産のたけのこを昔食べた事がありますが、薬みたいな味がしていただけませんでした。T&Tで買いました。 　

筍は中国（多分台湾産）から来る以外は他に産地はないのでは。
日本からは輸入されるわけないし。
１２月ぐらいから何度もＴ＆Ｔやチャイナタウンで買って楽しんでます。べランダの山椒も既に芽から葉になって筍ご飯は最高。 　

生の竹の子でしょうか？生にしろ水煮、缶詰にしろ中国産のものしか見た事ありません。生のものは中華街で先週、見かけました。 　

　皆さん、情報ありがとうございます！
　中国産の水煮ものは、確かに薬臭いことがあるので、できたら避けたいな〜と思っていました。でも、Res.2さんはお好きなようですし、物によるのかもしれませんね。Res.2さんは、水煮の物を買われてますか？それとも生の物でしょうか？
　生の物を買って自分で煮れば大丈夫でしょうか？中華街に今度いってみようと思います。生は、今だけだと思うので試してみたいと思います。 　

Res2です。

何時も生しか買いません。水煮缶は美味しくなく缶詰特有の臭いがるので嫌いです。
生は薬くさいなんてことはないし、自分でゆでるので美味しいですよ。さくさく食感もあるしね。

筍を茹でるなら、米糠を入れるか、ないなら最初の米のとぎ汁（牛乳みたいに濃いもの）で茹でるとアクが抜けます。
　

　産地さん、レスありがとうございます。
やっぱり、生を買われてるんですね！茹でられた物だと、美味しくないですよね〜。
　私も、今度T&Tやチャイナタウンへ行って探してみようと思います。
母がやっていたように、米のとぎ汁を使って茹でてみたいと思います。情報ありがとうございました！