デイケアにオーナーは脱税してますね。CRAのサイトによると、保育を提供した人のSIN No.が記載された領収書が必要とのことです。
私だったら取り敢えずchild care expenseを申告し、もしCRAからの監査があった場合は小切手のコピーをだめもとで提供します。それで控除で却下になったらそれまでですが、監査される可能性の方が低いのでそれにかけます。
デイケアオーナーには何も言わない方がいいですよ。下手に申告したなんて言って、子供に何かされたらどうするんですか。だまっておいて、他のデイケアを探します。私の子供が通っているfamily daycareはlicense not requiredのカテゴリーですが、ちゃんとchild careの機関に登録しれいます。トピ主さんのところは、本当にもぐりでやっているところなのかもしれませんよ。