日本から持ってきてた片栗粉が底を付いてしまいました。
コーンスターチでも代用出来ますか？
どなたかご存知でしたら、教えてくださ〜い。

食感は少し変わりますが代用できます。
　

ポテトスターチがいわゆる片栗粉です。
ベトナム系や中国系のお店にありますから見てみてください。
３５０gで１ドルちょっとと、お買い得！ 　

質問の主旨とはずれますが、私はカルガリーですが、韓国系食料品店で購入します。韓国料理にも片栗粉は不可欠です。韓国製の片栗粉はかなり大きなパッケージで売られていますが、私の行く店には日本製の小さい袋もおいてあります。
"Potato powder" 又は"Potato Starch"と、お店の人に聞いてみてください。中国系やオーガニックショップにもあるような気がします。 　

コーンスターチで代用できますよ。とろみを付けたいだけなら小麦粉でもいける。（白く濁るけど） 　

子供を連れてちょこっと出かけてる間にたくさんのレス、ありがとうございました(*^0^*)
うちの近所には韓国系のスーパーなんかもないんですけど（エドモントンとは言っても、ウンと僻地）ポテトスターチｏｒコーンスターチ、探してみますね♪
これでしばらくは、トロトロ料理が楽しめそうです。
まだまだ寒いアルバータ、こんな日はやっぱりトロトロものが恋しいです・・・
　

ちなみに、日本で売っている片栗粉は、もはや原材料に片栗は使ってなくて、ただの馬鈴薯澱粉なんですよ。だからポテトスターチと基本的にはまるで同じものです。
私はタピオカスターチを使ってます。竜田揚げとかに使ってもサクサクしていい感じですよ♪ 　

タピオカスターチですか、初めて聞きました♪
それも探し物リスト（コーン、ポテトスターチと共に）に加えさせてもらいますね。
あ〜日本食料品店がたくさんあったバンクーバーが恋しい〜！ 　

エドモントンにもT&Tがあるじゃないですか。。。 　

私もタピオカスターチ派です。
コーンスターチは、遺伝子組み替えが怖いから。
Ｓａｖｅｏｎｆｏｏｄｓなどのバルクフードセクションで扱ってます。
まずは、少量から試してみたらどうでしょうか。 　

色んなアイデア、ありがとうございました。
早速、オーガニック系のポテトスターチを見つけて買ってきました。
おかげで夕べは『白菜とベーコンのトロトロ』でした♪
夜食には、ポテトスターチと白玉粉を使って『キウィ大福』まで作りました。（スターチ使わないと、手にくっ付いて大変！）
次はタピオカスターチ見つけてぜひ使ってみようと思います。

ちなみに・・・エドモントンに住んでると書いてますが、実際にはエドモントンまで車で片道３，４時間もかかるとこなんです・・・
地名書いても誰も聞いたことないようなとこで、エドモントンと書かせてもらいました。
なので、Ｔ＆Ｔに行こうと思ったら１日仕事、もしくは１泊仕事です。やれやれ。 　

あなたのお住まいはピースリバー？？それともグランドプレーリー？？またはフォートマクマレー？？？ですか？？？
私はアサバスカに住んでます。 　

トピ主さん、「キウィ大福」気になります！
スターチを使うって、白玉粉にスターチを混ぜ込んじゃうんですか？
それとも打ち粉みたいな感じ？
差し支えなければ教えてください！
ちなみに、白玉粉はこちらでは、やはりベトナム系で、かと思ったらタイ産だった「Glutinous rice flour」というので代用できますよ。
知ってました？？
400gで59セントと激安です！
見つけたら買ってみてください。
それから、バンクーバーは田舎だと思って時々不満になってましたが、トピ主さんのレス見て、ここにいられることに感謝の思いがわきました。
ではそちらは寒そうですがおいしいトロトロ料理であったまってくださいね〜。 　

ズーズーさんもエドモントンから離れたところにお住まいですか？（地名聞いてもよく分からなくて・・・ごめんなさい）
主人が出張から帰ってきたら『アサバスカ』がどの辺だか訊いてみようと思います。
私は・・・言っちゃうと、ある一部の人は私が誰だか分かっちゃいそうです〜♪まっいっか〜。悪いこと書いてるワケじゃないし。
私は『コールドレイク』ってとこに住んでます。エアフォースの町です。ジェットとかガンガン目の前で飛ぶのが見れます。（自慢できるのはこのくらいか〜？）あ〜あと、庭からオーロラも見れます。
寒いですよ〜。今夜はさっき外の温度計チェックしたら『−３３℃』でした〜。（笑）そんなワケで、やっぱりトロトロ料理が恋しくなるんです〜。
ズーズーさんのお住まいのところも寒いですか？
　

ポテトさん、『キウィ大福』のレシピ添付しておきますので、良かった作ってみてください。
これは『イチゴ大福』のレシピで、張り切って作り始めたあとで、そう言えばイチゴは全て子供たちのデイケアのおやつにしたんだった・・・それで『ちょっと甘い・すっぱい』でいけばキウィでもイケるかな〜と代用しました。なかなかイケますよ！ちなみにやっと手に入れた『スターチ』は、打ち粉のような感じで使います。
それと『Glutinous rice flour』が白玉粉として代用できるとは！驚きです。
これ見たことあります。スターチ捜し求めてる時にたまたま目に付いて、手にとってしばらく『これ、スターチ？』などとバカなこと思ってました。←全然違うっちゅうの！（笑）
さっそく試してみますね。白玉粉もいつも日本から送ってもらってたんで、こんな情報助かります！
それと、バンクーバーで不満感じてちゃもったいないです〜。（そう言う私もバンクーバーに住んでた時は、そんなこと考えたこともありますけど）
バンクーバーは『大！』都会ですよ、少なくともここに比べたら。
日本食料品も何でも手に入るし、日本シックになったらビデオでも本でも手に入るし。そこに住めてること、幸せに思ってくださいね。
それはそうと、ポテトさんの『トピ主さんのレス見て、ここにいられることに感謝の思いがわきました。』って読んだ時、おかしくて思わず噴出してしまいました。
こんなとこに住んでても、誰かの役に立てた〜！って。（笑）
色々と情報、ありがとうございます。トロトロ料理で暖かい冬、過ごさせてもらいますね。

『イチゴ大福』のレシピ♪↓↓↓
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/237446/ 　

うちはエドモントンからまっすぐ北に１時間３０分くらいの所です。コールドレイクにはまっすぐ東に向かって3時間くらいで行ける場所です。うちからもオーロラが見えますよ。すっごく寒いです！！アサバスカの方が町が小さいと旦那が言ってました（何も自慢できる物がありません・・・泣）私用でエドモントンの南の方に週６日行っているのでガソリン代が大変！！です。 　

ズースーさんとこからここまで、３時間くらいですか〜。なんとなくどの辺りか分かります。きっとそちらもここも、同じくらい寒いんでしょうね〜。（次元の違う寒さです・・・よねっ？）
アサバスカの方がコールドレイクより小さい町？ん〜そうなんですか？ここはエアフォースの町なんで、人口こそ多いかもしれませんが町自体は小さいです。週６日、そんな長距離を走らなくてはいけないのは、それはガソリン代が大変だと思います。
（あれれ、トピずれしまくりでした♪） 　

本当に次元の違う寒さです〜〜ぶるぶる・・・こちらでは先週の木曜日にオーロラがでてました。家の中からオーロラが見れるここって・・・　トピずれしちゃってるので、emailにメルアドいれます。　もし良かったらメール下さいね。