この季節、生の新鮮なグリーンピースが手に入ります。
とっても大好きなのですが、困るのがさや。
中の豆を抜いた後のさやが大量にあって、これをただ捨てるのはもったいないと思ってしまいます。

どなたか、このグリーンピースのさやを使った料理をご存知の方いませんか？

こんなトピを立てる方がいることに驚きました。さやが勿体無いですって？
だってこれもまた肥料に還元されるのですよ。グリーンピースのさやこそは
新鮮で綺麗だから紙にも包まないで、トリミング用のリサイクルに出しています。

私も鞘入りのグリーンピースを買ってきて焼いたり似たりしてみましたが、繊維が強くて鬼のように固くとても食べられるものではありませんでした。調べたところ、ピースご飯するときに鞘をいれて炊くといいお出汁が出て美味しいそうです。

レス２です。誤字失礼しました。似たり⇨煮たり