先月、レストランでサーバーの仕事が決まりました。
そこで、内定後に働くために必要な情報をいくつも書いたのですがお店が個人を雇う時に生年月日は必要なのでしょうか？（例えばチェックを出すために店側として必要な情報とか？）

前に働いていたジャパレスでは生年月日などの情報は聞かれなかったため不思議に思いました。先月のことで、情報を書くときには疑問に思いませんでしたがそういえば色々と情報を書いたなと今になって疑問になっています。
何かご存知の方教えていただけないでしょうか？

絶対必要ではないですけど


SINを雇用者につたえられる＝本当にそのSINの保持者とは限らないですから
　ID確認して一致して、本人の申請と一致していると確認するのは普通のとでは？

　IDも確認せずに雇うレストランの方がよっぽど怖いですよ

はい、必要です。
カナダの年金を支払う年齢が１８歳以上なので、
それを超えているかどうかを確認するためです。

T4作るときに、必要だった気がする

本人確認、年金の支払い義務の確認、T4を作るため等々、色々と雇う側も情報が必要なのですね。
それらの情報を必要としているということは、きちんとした雇用主だと考えられるようになりました。コメントをくださった方々、色々とありがとうございました。