春なので、サクラの塩漬けを作りたいのですが、コチラのサクラって日本のサクラとは違うじゃないですか？

あれって塩漬けにして食べれるんでしょうか？

ご存知の方、よろしくお願いします。

>コチラのサクラって日本のサクラとは違うじゃないですか？



どの「桜」の事でしょうか？

こちらでよく見る「山桜」「染井吉野」「八重桜」、どれも日本の桜です。
なので塩漬けも作れますよ。

ひょっとして枝に沿ってビッシリ咲く「杏の花」の事を「こちらのサクラ」と仰っているのかな？
違ってたらごめんなさい。

日本で塩漬け桜を買ってみたら分かると思いますが、桜の塩漬けは八重桜で作ります。
あまり花びらが開ききったものより５〜７分咲き程度のが適しています。
作っておくとアンパンへそ用に使ったりや桜湯で香りを楽しめます。

トピヌシさんのら抜き言葉が気になって眠れないんですけどぉ。