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No.21731
*** ホワイトビネガーと、ホワイトワインビネガーは、同じものでしょうか?
by 無回答 from 無回答 2011/11/24 12:55:37

もし同じものなら料理に使うのですが、違うものならワインビネガーはアルコールが入っていると言うことなら、子供にはだ差内包がよいのでしょか?

Res.1 by 無回答 from 無回答 2011/11/24 21:05:45

e?
だ差内包
dasanaihou?
Res.2 by 無回答 from 無回答 2011/11/25 08:13:43

違いますよ。
ホワイトビネガーは、原材料は詳しくわかりませんけど、大麦やとうもろこしなどの穀物酢で、ワインビネガーはワインをさらに醗酵させたお酢です。

ワインビネガーと言っても、ワインと酢が混ざってるわけじゃなく、ワインの醗酵が進んでお酢になっている時点で、アルコール分は残っていないので、子供に出しても取り立て問題は無いです。
もし、アルコールが残っているとしたら、スーパーでは販売されていないと思いますよ。酒屋さんの扱いになると思います。

(余談ですが、料理用のワインなんかは、塩が入っていて飲めないからスーパーでも(酒屋さんでなくても)買えると聞いたことがあります)

Res.3 by 無回答 from バンクーバー 2011/11/25 13:19:09


凄い勉強になるレスですね。
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