先日、ファームにフルーツピッキングに行ってきました。
子供達が大興奮で沢山取ったので、大量に購入してしまいましたが、
到底食べられる量ではありません。
みなさんどのように保存されていますか？

また、おすすめのファームも教えて頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。

ジャムにしたり、そのまま冷凍したりしてます。

ジャム、スムージー、パイ、そのまま冷凍、ケーキ、マフィン、チョコフォンジュ。
ジャムはミックスベリージャム、それぞれのフルーツのジャム、ゆるめに作ってパンケーキ用シロップなどにしています。
カナダのスーパーなどで一般的に売られている瓶詰めなら、真空状態になるので、10年は持ちますよ。
うちは15年前に作ったジャムを先日思いきって開けてみましたが、思いのほかフレッシュでビックリしました。
こちらの知恵でしょうかね。

ジャムにするのと冷凍ですね
冷凍したものは、ほかの方が書かれていますが、ベーキングに使えますし、そのまま食べてもいいですね

冷凍するときは、洗って、水を切って、ワックスシートを敷いた鉄板に並べてまず冷凍します。そうするとばらばらの状態で冷凍されるので、その後ジップロックバッグなりに移して保存するといいですよ
そうすると必要な分だけ取り出せて便利です
ワックスシートを敷くと、凍らせた後ほかの容器に移すのが楽です、敷かないと鉄板にくっついてしまうことがあるからです

凍らせる前にジップロックバッグなどに入れて冷凍してしまうと、大きなかたまりになってしまうので、そうなると後で使うのが大変です

すみません、通りすがりの者ですがレス３さんの情報、かなり助かります。ありがとうございます。

トピ主様、私もジャムや冷凍などが良いかと思います。

色々な情報ありがとうございます。
今回はジャムを作ってみようと思います！
「真空にできる瓶」とは、フタが枠と平たい丸いの２つに別れるタイプのものですか？
見かけたことはあるのですが、使い方が分かりません。
もしよかったら、どのようにして真空にするのか教えて頂けませんでしょうか。
よろしくお願いします。

私も手作りジャムを真空にする方法、気になってます。
どなたか教えて頂けませんか？

ビンふた類はずべて洗って
ビンとリングは、オーブンで乾燥、あたためておく
ふたはお湯につけておく

沸騰したジャムを、ビンに入れて（一杯まで入れないで、ふちから１センチ下まで）、ふたをして、リングでとめてひっくり返す、
しばらくすると、、ピンという音がして、ふたがへこんだ状態になったら、完成です

ビンと、リングは何度でも使用可能ですが、ふたは、新しいものが必要です。
ふたを購入すれば、使用説明書が入っていますので、暖めておく温度とか消毒の方法とか詳しいことがかいてあります

一度やれば簡単だと思うようになりますよ

ググればたくさん出てきますよ。
http://ameblo.jp/rinrepi/entry-10570266890.html
私はここまでするのは面倒なので、熱湯消毒した瓶に出来立てのジャムを
ぎりぎりまで入れてきっちりふたをして終わりです。
保存は冷蔵庫でしてますが、これでもかなり長持ちします。
冷ましているとポコン！とふたから音がして、密閉されたのが分かります。