サラダにしようと思って、紫のたまねぎを買いました。
苦い、辛い…。
これらに栄養があるのは知っていますが、この状態ではとてもじゃないけどサラダに入れられません。
水にさらしても、氷水にさらしてもだめです。
他に何かいい方法はありませんでしょうか？

たまねぎはみじん切りにした状態です。
よろしくお願いします。

塩水にさらしても駄目ですか？ 　

玉ねぎはなるべく薄めに切り（みじん切りならなるべく細かく）、水にしばらくさらした後、布巾に包んでぎゅーっと絞る・・・という作業を２〜３回繰り返すと苦味があまり気にならなくなります。 　

オニオンドレッシングにしたら？血液さらさらになるしおいしいよ！ 　

塩水＋絞るを試してみます。
ありがとうございます。 　

誰かもおっしゃっていましたが、かなり薄く切って、根気よく冷水にさらして食べるやり方を以前した記憶があります。
ですが、やはり、苦み、辛みは、日本の紫玉葱にくらべると、強いですね。

みじん切りにした玉葱は、生では無理でしたら、加熱するしかないと思います。レンジでチンするだけで、かなり違うと思うのですが・・
あとは、マヨネーズなどのマイルドなもので、ごまかすとか・・。

紫玉葱は、あくまでも彩り用と、私は割り切っています。サンドイッチにスライスをほんのちょっと入れる程度に利用。
うちでは、調理用にホワイト・オニオン、生食用にはスウィート・オニオンと使い分けています。
　

えっ？！　ホワイトオニオンが生食用で、イエローオニオンが調理用なんじゃないの？　　ホワイトは、あの辛いフレーバーがいいんですよ。　イエローでもいくつか種類があると思いますが、中でもワラワラオニオンというのが甘くておいしかった記憶があります。　ワラワラは、確か季節品で、これから出回るんじゃないかと思いますが...
今度見つけたら、試してみてください。

玉葱は、生だとどうしても辛いと思います。　生で食べなきゃいけないわけではないので、炒めたり、スープにしたり、と調理すれば、生で食べるより量も採れます。　野菜は、生で食べると体を冷やすので、加熱して採るようにしてみたらいかがでしょう？　玉葱とマッシュルームとにんにくのみじん切りを炒めて、ステーキスパイス（KEG のがお勧めです）で味付けをするだけで、おいしいですよ。　 　

ワラワラオニオン！主人が言っていました。
たまねぎがいっぱいウロウロしてるところを想像して、変な名前だなーと思いました。
日本のたまねぎ、甘いですよねー。恋しいです。