日本のレシピでおやつを作ろうと思ったのですが、
材料に薄力粉とあります。

薄力粉を買いに行こうと思うのですが、英語名は何ですか？
また、どこででも簡単に手に入りますか？

普通の小麦粉なら　フラワーですよね。

ご存知の方教えて下さい。お願いします。

CAKE用というのが薄力粉です。ALLパーパス　中力粉、ブレッドフラワー　強力粉。
オールパーパスでケーキでも、クッキーでも焼けます。
最近発見したことですがオールパーパスでもパンが焼けます。
オールパーパスは1番安くてお得ですよ。　

オールパーパスはその名の通り、オールパーパス。
何にでも使えます。
パン、餃子の皮、パイ、クッキー、ケーキ。
すごくこだわるのであれば、ケーキ用の小麦粉を買うと良いですよ。
ただ家庭で作る分にはオールパーパスで問題ありません。

そんなときは迷わず、日系スーパーへ。
多少、高くても小麦粉、、片栗粉、砂糖、醤油、みりん、塩

日本のものがやっぱりいいです。

みなさんありがとうございました。
オールパーパスでいいのですね。　その名の通りってことで、、、（笑）　便利ですね。

それなら、家にあるのでそれでお菓子を作ってみようと思います。

大変助かりました。ありがとうございました。

日本でよくお菓子焼いてました。

カナダのレシピなら　All Purposeがお勧めです。

でも日本のレシピを使う場合は(スポンジケーキ)All Purposeはよくなかったです。

初めてスポンジケーキを All Purposeで卵入れて泡立てていると生地の感触がいつもより重く膨らまなさそうって感じました。
結果、やっぱりグルテンが多いからか膨らみ悪すぎでした。

とぴ主さんが何を作るかわかりませんが、All purposeを使うならカナダのレシピで作る方がお勧めです。
日本のレシピなら　pastry flour(薄力粉)がお勧めです。

BULK ストアーの小麦粉のコーナーにソフトフラワーというのがあるのですが、これは薄力粉のことですか？

薄力粉は

Pastry Flour　です。

All Purpose　flour　は　中力粉　です。

やはりスポンジケーキとかクッキーはpastry flour薄力粉の方が断然いいです。all purposeを使うとどうしてもグルテンが多いので重たい感じになります。しかしパイとかバケットを作るときはコスコで売ってるオールパーパスは最高です。そしてとても安いです。
たしか１０ｋｇで６ドルしなかったと思います。

皆さん引き続きアドバイスいただきありがとうございます。
クッキー系のお菓子なので、Ｐａｓｔｒｙ　Ｆｌｏｕｒ　のほうがよいかもしれませんね。
このＰａｓｔｒｙ　Ｆｌｏｕｒ　というのは、始めの方でおっしゃってる　Ｃａｋｅ用ってのと同じ事なのですか？
今度買い物に行ったら、小麦粉をおいてあるあたりをよく見てみます。　もともと、お菓子を焼いたりすることはあまりなかったので、
全然気をつけてみてませんでした。

トピ主さん

スーパーの小麦粉エリアを見てみてください。
一発で分かると思いますよ。
人に聞く前にまず自身で行動する努力をしてください。
異国なんですから、他力本願はほどほどに。

↑本当にその通りですよね。
これと同じトピって毎月のように立てられますが、辞書見れば書いてあるんですよね。
辞書も使わない過去ログも見ない。
他力本願過ぎて驚きます。

Ｐａｓｔｒｙ　Ｆｌｏｕｒ と

Ｃａｋｅ　Ｆｌｏｕｒ　は

お

な

じ

で

す

。

＞スーパーの小麦粉エリアを見てみてください。
一発で分かると思いますよ。

って、


トピ主さんが、今度買い物に行ったら、小麦粉をおいてあるあたりをよく見てみます。　もともと、お菓子を焼いたりすることはあまりなかったので、
全然気をつけてみてませんでした。

って先に書いてあるじゃん。
それをわざわざ、また指摘するなんて。
ぜーったいＲＥＳ１０，１１のような人が出てくると思った。
どこのトピでもこれと同じ事、書く人いるから。

質問に答えないのだったら、スルーすればいいのに。

↑あなたこそスルーしたらどうなの？

この質問は何度も何度も繰り返し上がってて見飽きた。
なんで誰も検索しないんだろう。

そして答え以外の指摘があると「だったらスルーすれば」。これも何度も繰り返されてきた。

でもまた誰かが「薄力粉って英語でなんていうんですか？」って聞くんだろうね。
頭の悪い人って減らないね。

トピ主はゆとり教育の子供なんじゃないですか？
自分で考えたり、工夫したり、できない世代。
指示待ちの世代。

それ、以前誰かに同じこと言ったら「ゆとり教育を作ったのは大人だから大人が悪い」って言い返された。

＞この質問は何度も何度も繰り返し上がってて見飽きた。

そんなに何度も上がってますかね？
そんなに目にした覚えがないので、検索してみましたが、
1件しか見当たりません。
検索の仕方が悪いのでしょうか？

ちなみに、薄力粉、中力粉、強力粉など、いろいろあってややこしいですね。　どなたかもおっしゃってましたが、薄力粉はスーパーストアでペーストリーフラワーとして売ってますよ。　おいしいお菓子を作って下さい。

＞検索の仕方が悪いのでしょうか？

過去ログってところもクリックしてみてください。

別に同じ質問したって良いと思う。

だって、掲示板って、質問＆回答するだけじゃなくて、
そこにコミュニケーションがあるから。

天気だって同じ話題でも話しますよね？
「今日はいい天気ですね」のようなものです。

会話のツールと考えれば、同じ質問だからって、
そんなにイライラしなくなるかと思います。

＞別に同じ質問したって良いと思う。

いや、マナー違反なんだよ。
それにJpcanadaも同じ質問が乱立しないように過去ログ調べられるようにしてあるんだよ。

>天気だって同じ話題でも話しますよね？
>「今日はいい天気ですね」のようなものです。

なんか勘違いしてませんか？
だったら同じ人に毎日「薄力粉って英語でなんて言うんですか？」って聞いてみてください。
それにこういう初歩的な質問はインターネットで検索すれば済むものじゃありませんか？
それすらしないで、なんでも人に教えてもらおうって人って何でも人任せなんですね。

それとも検索すれば判るのを知りながらわざわざ掲示板で聞いてるんですか？

私はレス20さんに同意です。

確かに、前上がっていたトピだけど、薄力粉は英語で○○といいます。
はい。終わり！！

ではなくて、他の方も書いていらしゃるように、
私は、オールパーパスでパンを焼いてみたら、それでも良かった！とか、このお店だったら、これぐらいのサイズの薄力粉があって、安かったよ！とか、　どんなお菓子を作るのですか？

などなど、質問にちなんでちょっとした、余談やお話ができるのが
楽しいかな。と思うのですが、、


あ、先に言っておきますが、私はＲＥＳ２０さんではないですよ。
自作自演とか誰かが、また書きそうですけど。。。

本当そうだよね。
この掲示板うるさい人たちも多いからさ。
そこまで細かく同じトピだのなんだの言うんだったら、
Jpcanadaのほうへ直接言って下さいな。

偉そうに自分らが管理してるみたいにさ。

マナー違反とまでは言わないけれど、私もちょっとは過去ログ調べてからにしては？とは思います。性格には覚えてないけど、私も少なくとも２・３度は同じトピックを見たことがあります。

Ｘ　性格　　○　正確　失礼しました。

すみません、それで薄力粉って英語でなんていうんですか？

ケーキ　フラワー　と言います。