もつ鍋が大好きなのですが都会に住んでいないので食べれそうなお店がありません。

ただ、コリアンタウンやチャイナタウンがあるので、モツ自体は見つかりそうなのですが、今度は英語名が分かりません。（自分で作ったことはありません）

辞書で調べたのですが出てきません。こちらには主婦の方も多いのでご存知かなと思い投稿させていただきました。

モツの名前、またこちらでもつ鍋を自分で作られたことがある方、何かアドバイスがあれば教えてください。どうぞよろしくお願い致します。

私も以前どうしても食べたくなって作りました。
もつはバンクーバーのＴ＆Ｔで購入しました。英語でＩｎｔｅｓｔｉｎｅと表示してありました。牛か豚かは覚えていません。
作ってみてまあまあおいしかったのですが、臭みかなりあり次回はもっとアク抜きをしっかりしようと思いました。