グルメの話題でもないので、こちらに書き込むことにしました。

豆乳って沈殿物が下に沈んでくるのは、傷んできたということなのでしょうか？
店で買ってすぐに飲んでも、そんな状態なので気にせず飲んでましたが、普通は全体的にさらさらの液体なのでしょうか？

一度、買ったものがどろっとした状態だった時が有り、その時は気持ち悪くて捨てたのですが。

もし、少しでも沈殿物や固まりが出てきたら、傷みはじめた証拠というのであれば、いままでずっとそうだったので、店の管理が悪いとしか思えず、どこで買ったらいいかわからなくなります。
それとも、持ち帰る途中から傷みだしたとかでしょうか？（そんな長距離でもないのですが）

豆乳を愛飲されてる皆様、この状況、どう判断したらいいのでしょう？
よろしくお願いします。

牛乳と同じぐらいの濃さですよ。豆乳には防腐剤が入っていないようなので、栓を開けて1週間ぐらい経つとドロっとした固まりが出来るようになります。多分その豆乳は真空の状態でなかったのではないでしょうか？
沈殿物はよくあるようです。
キッコーマンから出している四角い紙パックの豆乳がお勧めです。抹茶味もチョコレート味もソフトクリームの味でおいしいです。 　

チャイニーズの豆腐屋の無糖豆乳を買っていますが、開栓後５日以内に飲んでくださいと言う注意書きが貼ってあります。たまに５日目にはちょっとニオイが変わってくるし、沈殿し始めたりもしています。１週間もたったらそりゃやばいんじゃないですかね。それとも、そんなにたっても問題ないのはなにか防腐剤系がはいっているのかも。 　

私もいつも気になってました。へたしたら、開封後２日くらいから、ドロっとしませんか？今までライスミルクを飲んでいたので、これと比べるととくに気にまります。入れ物には賞味期限は開封後５−７日とありますがどうなんでしょう。 　

レスありがとうございます。

レス３さんのおっしゃるように、賞味期限内でもどろっとしてくる時があるんですよ。
レス１さんの書き込みを読んで想像したのですが、輸送途中や店に陳列する時などの、ちょっとした力加減で容器に空気が入ってしまったということもあるのかもしれませんね。

レス２さんのように豆腐屋さんが作ってる豆乳いいですね。安心して飲めそうで。