日本のカレールーを使って普段カレーを作っています。
しかし、ここカナダではスーパーなどで本格的な？
インドカレーのスパイスなどが売っているので以前から
使用したいと思っていました。

そこで、ペースト状のカレースパイスを、いつものカレーに
入れたら凄いまずかったです！笑
味に深みが出るかとおもったのですが妙な酸っぱさでした。

そこで皆様の家では日本の市販ルー以外でカレーを作っている、
また、隠し味に使っているスパイスを教えて下さいませんか。
（醤油やコーヒーなど以外）銘柄や使い方を教えて欲しいです。

IGA,セーフェイが家の側にあります。
上記スーパー以外でスパイスの売っているお店の紹介もあれば是非。
バターチキンカレーやキーマーカレーなど本格的なインドカレーを
手軽に作れる先輩主婦の皆様、宜しくお願いします。

COOK P○Dで「バターチキン」検索してみて下さい。思っているよりも簡単に作れる本格的なインドカレーが見つかりますよ。ホント、想像以上に簡単なレシピだと私は思います。週に一度はインドカレーを食べている今日この頃です。
こちらはスパイスも簡単に手に入るので、ありがたいです。値段そこそこですし。

私も週１でインドカレーを作ってます。Cookpadのこのメンバーさんのカレーレシピは解説が丁寧で、味も抜群です。↓
http://cookpad.com/kitchen/1268709

２さん私はトピ主さんではありませんがお礼が言いたくて。
北インド料理ってとっても美味しいですよね。
いつもレストランで食べていましたがこれを家で作ることが出来るなんて夢のようです。このレシピの方の解説を見ていると自分にも出来そうな気がしてきました。嬉しい情報ありがとうございました。