自分でらっきょを漬けてみたいのですが、バンクーバーで
生のらっきょを買えるところをご存知の方がいらしたら
教えていただけないでしょうか。

中国から漢方として日本に伝わったとのことなので、
中華街で売ってるかな？と、思ったのですが、みつかりませんでした。中国の方は食べないのでしょうか？

食べると思いますよ。
ただ、生のラッキョウをつける人がいるかはどうか、、。
私は、中国系のスーパーで赤い蓋のプラスティックの瓶に
入っているものを買います。そこそこ日本の味に近いです。


　

ラッキョウ作ってる人いますよ。
前に日系コミュニティでもらってきたことありますが、時期がきたらふじや商店で売ってることもありあました。
ふじや商店にきいてみたらどうですか。
でもちょっと日本のラッキョウとは微妙に違うように感じたけど、酢漬や醤油漬はそこそこの味で楽しめました。