昨日近所の方からまるままのウニを頂いたのですが、どうやって食べれるように処理したらいいのかわかりません。おすし屋さんで少し見た記憶はあるのですが、いざどうすればいいのか？
ご存知の方、どうぞご指導お願いします。

それ位、ググって調べなさいよ・・・。 　

殻を開けてから中を洗います。身だけにして食べればいいのですが、手袋しないと手が真っ黒もしくは紫になるので注意、後は身を壊さないように盛り付けてください。 　

バクって割ってオレンジの部分をきれいにして食べるだけだよ。

子供の頃海でとって海水で洗って食べたなー（密漁とはしらずに・・・）。 　

早速の回答ありがとうございます。
今から挑戦してみます。
ありがとうございました。 　

ウニって、寄生虫の心配はしなくても大丈夫なんですか？

　

聞いたことないよー、釣りpeopleから。
イカとかタラは虫が多くて有名だけどね。
イカなんかさ、「虫がいるかもしれないからよく噛んで食べて〜」って言われたよ！