日本から国際郵便を送ってもらっているのですが、
何回試しても保有期間が過ぎましたのようなことが書かれ返却されているみたいなんです。
書留にしてもカナダまでの詳細は追跡できないみたいなので困っています。
これってもう近くのPost Officeには来てるけれども配達されてないってことなんでしょうか？

不在通知書を受け取れてない（紛失あるいは投函間違い）んじゃないですか？

オンラインで追跡できるのであれば、どこのポストオフィスで止まってるかわかると思います。不在通知書がなくても、ID を持っていけばちゃんと受け取れますよ。 　

EMS, 船便全てカナダの受取人まで追跡可能です、日本国内だけというのはないはず。

しかし、単に手紙で郵送したものはすべて追跡ができません。

追跡できるものには必ず番号とJPと入っています。 　

追跡は、カナダポストのサイトで確認してますか？

もちろん日本の郵便局からも確認できますが、同じ番号でもカナダポストからも見れます。カナダ側の情報は、カナダポストのほうが正確なはずです。たとえば配達できなかった場合は、いつ配達しようとしたか、どこのポストオフィスに保管されているか見ることができます。不在通知を紛失しても、IDを持って、そのポストオフィスに行けば受け取ることができます。

しかし上の方が言われるように、残念ながら、追跡番号のない普通の手紙などは、当然のことながら追跡する手段がないので、無理ですね。