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No.17950
オールパーパスフラワーで、パンは焼けますか??
by 無回答 from バンクーバー 2010/04/19 23:00:11

タイトルどおりなのですが、オールパーパスフラワーでパンは焼けますか?
中力粉は承知なのですが、オールパーパスの名称なら、パンもいけるのかな、と思いまして・・。

Res.1 by 無回答 from 無回答 2010/04/19 23:16:39

できます
 
Res.2 by 無回答 from 無回答 2010/04/20 05:40:37

できます。
よくこねます、私。
なるべくフレッシュなイースト菌(開封したてがコンディション良)で。
寝かし時間も本通りではなく、観察してころ合いを見図るといいと思います。  
Res.3 by 無回答 from バンクーバー 2010/04/20 13:10:41

返信ありがとうございます。
やっぱりその名の通りオールパーパスなんですね。
今日試しに食パンを焼いてみます。
ありがとうございました。  
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