来月、カナダに来て初めて子供（キンダー）のお誕生日会を開きます。

招待状には、期日までに返事をしていただくよう記載しました。
期日までに連絡が無かった場合は、欠席という事なのでしょうか？

それとも、お返事をいただけていない方に確認した方がいいの
でしょうか？

初めての事でよく勝手が分からないので、どうぞ教えてください。
宜しくお願いします。

前にもおなじような質問がありましたが。

期日まで連絡がない場合。
くるかこないかのどっちかです。

可能性としては連絡をするのを忘れたか、子供同士で返事をしていてそれが親までつたわっていないか、あるいはその招待状自体が親までとどいていない。（たいていの場合はこの三つのどれかにあてはまります。）

どうしても人数を確定したいのであれば、こちからから確認するのがいいでしょう。

少数派なんですが、連絡しない場合には欠席って思っている人も、連絡しない場合は出席って思っている人もどっちもいます。