先月、日本からバンクーバーに引っ越してきました。

自分流にマクロビオティック的な食生活をしているので、
ライスシロップとメープルシロップ等で甘みをつけています。

お菓子作りもしたいと思っているのですが、
お砂糖に代用できるようなものは売っていますか？

売っているお店も教えて頂けると嬉しいです。

よろしくお願いします。

ノースバンクーバーのタマオーガニックに問い合わせてみたらどうですか？
マクロビ関連の商品はほぼ揃っています。
マクロビ推奨のお店です。 　

代用じゃなく、お砂糖そのものですが、Cane Sugarを使ってはいかがでしょう？うちは精製したものではなくCane Sugarしか使っていません。
Caper’s　や　Choices　等オーガニック系のものを扱っているお店には必ずおいてありますし、大手スーパーではなくローカルの小さなスーパーにもよくおいてあります。
Yellow SugarとかBrown Sugarと書いているものは、おそらくご存知のことと思いますが、精製した白砂糖に色をつけているだけですので、Cane Sugarを選ぶと良いと思います。普通のお砂糖と同じように使える（ちょっと甘みが強いし黒砂糖のようなコクもあります）ので、お菓子作りにも重宝しますよ。
あと、もっと独特の味がしますが、モラセス（牛乳パックのようなものに入っていることが多く、どこのスーパーでも手に入ります）もお菓子作りに使えますね。 　

横レスすみません。
私も知りたいです。こちらで甜菜糖なんかは買えないのかな？？ 　

モラセズは？Molasses
ケーパース等で売られてます。 　

私はAGAVEシロップというのをお砂糖代わりにしています（ホメオパシーの人に薦められて）。

Save on みたいな普通のスーパーでもオーガニックコーナー（お菓子作り用の棚）においてあります。もちろん、Whole　FoodやChoicesにもあります。 　

すみません、ちょっと横ですが、レス２さんへ。
ブラウンシュガーが精製した砂糖に色を付けただけというのは、どこからの情報ですか？

ブラウンシュガーを使いますが、黒い固まりが出来たりするし、味も日本で使ってた上白糖とは違うような気がしてるんですが。

疑ってるみたいですみませんが、信頼できる情報元をご存知なら教えてください。よろしくお願いします。