カナダでは、豚の角煮用にはどの部分の豚肉が最適でしょうか？
何種類かの豚肉で試しましたが、上手くいきません。
よろしくお願いします。

豚の角煮って基本的には豚バラ使うんでしょ。べつにそれじゃなくては絶対いけない法律はないけど。個人的には脂がのった部分で作るのが好きだから、他のオプションとしてはブタ肩（肩ロース）でもいいんじゃないかとおもいますが。

でもうまくできないのにカナダの豚肉かどうかって関係ないんじゃない。
　

肉屋でRaw　Baconと言って買えば三枚肉買えます。
ブロックと言えば塊で売ってくれますよ。

皮付きのままの場合もありますので、いやなら皮は最初の
脂身と一緒に削いで落せばOKです。 　

私も、参考にしたくて見ましたが、RES1さん、トピ主さんはカナダの豚肉うんぬんの話なんてしてませんよ。
豚バラは使うのは当たり前で、その豚バラという名前では売ってないからここで聞いてるんじゃないです？
素朴な質問に対して、どうして、こうやって嫌な事言ったり嫌な言い方する人がいるんでしょうね。
　

私は、リブの端っこの軟骨付き肉片（名前を忘れました）を煮込むのが好きです。 　

「カナダでは、豚の角煮用にはどの部分の豚肉が最適でしょうか？ 」といってますが？
「豚バラという名前では売ってないから」って、そんなのあたりまえでしょう、英語／フランス語圏の国なんだから。せめて英訳したらいいだけの話で、豚バラ＝Pork Bellyは別に珍しいものじゃないです。英語がわからないならまずはそのぐらいは自分で辞書で調べましょう。

あなたもいちいち人のレスにつっかかってこなくてもいいでしょ、あなたがたてたトピでもないんだから、嫌な人。




　

バンクーバー在住であればもよりのT&Tに行き、豚の角煮に
最適だと思う豚肉かたまりを見つけ、これ下さいと
指さし買うことができるとおもうのですが？

T&Tでは私の見たところで、2種類ほど豚角煮に最適なものが
あるとおもいます。

　

法律なんて何言ってるんでしょー。
自分がうまく角煮作れてるなら、どの肉を買うか英語でさっさと書いてあげればいいのに。
微妙に意地悪な書き方する人って一番たちが悪いですね。
しかも真っ先に。 　

↑同意。
このﾚｽ１、自分が不幸せなのマルダシだね。
幸せな人は　こんなmeanなこと　他人に言わない。
かわいそうな人。

それに　’法律’って　なによ？笑。 　

私は　pork　shoulder　を使います。bellyは　私には脂が多すぎるので。
それと　圧力鍋を使っています。 　

一昨日ですが、4thのSafewayの道路をはさんだ反対側にあるお肉屋さんにおいしそうな豚バラ塊が売ってました。表皮も取り除いてあって日本で見る豚バラ塊でした。

「うわぁ〜角煮食べたい！」って一瞬迷ったけど、自分の腹にもバラ肉が付いている私には…ダイエットが先です。

ちなみにそこにはＫＵＲＯＢＵＴＡ（米国産）もありました。でも高かった！ 　

豚の角煮できまいした？ 　

RE5さん、PORK BELLYとしてではく、全く違う部位の名前で角煮用の豚肉、売ってましたよ。そういう事を踏まえてここで聞いてるんでしょ。RES1さんと同一人物か同じような人みたいだけど、いちいち人の気分を害する内容で助けや答えにならない事はレスする必要なし。
そういう嫌な性格顔にでますよ。 　

↑あなたも同類です。 　

うわぁ〜〜、それは違うでしょ。ここに書き込んだレス１の態度を見て気の毒に思い書き込んだ人たちが、レス１と同じなんてありえない。
すごく意地悪な人に、態度悪すぎ＆トピ主は何も悪くない、と弁護したらこの意地悪な人と同じになっちゃうんですか（笑）
そんな考え方だからうまくいくものもいかないのよ。クリスマスの時期、よく考え直した方がいいですよ？
ここ見てる多くの人があなたのことそう思っていますよ？ 　

同じ質問が定期的に立つね。
トピ主も過去ログをまず見たら、質問することもなかっただろうし、嫌な思いもすることもなかっただろうに。 　

トピ主です。
いろいろな返答がありますが、アイデアを頂いた方、擁護して頂いた方、ありがとうございました。今度、まずROW　BACON買ってみます。