日本で食べてたような葉の柔らかいキャベツが食べたいです〜。
こちらのキャベツは、葉が厚めで、硬いですよね。

コールスローや、千切りじゃなくて、ザク切りにしたキャベツのサラダが食べたいけど、作ったら硬くてイマイチ・・・

みなさん、何かいいアイデアありますか？
生キャベツをやわらかく食べられるような・・・

Shiomomi suru

　

Ｈマート又はＫＩＮＳファームに台湾キャベツが売っています。
日本のキャベツより質は落ちると思いますが千切りに出来ますよ。
お試しください。 　

皺入りのキャベツは柔らかくて日本のキャベツに近いですよ。 　

レス２の方のおっしゃるように、台湾キャベツが日本のキャベツに近いです。
T&Tなどアジア系の店で買えます。
こちらのキャベツは、私も苦手です。 　

今日ふじやで買ったキャベツ、日本のキャベツのようにやわらかくて、
台湾キャベツよりいいよ。 　

日本のキャベジと同じではない？
はじめは硬い葉のキャべジだが、時間とともに柔らかい時期に（旬）採取したものとがありますよね。外見みたら解るはずだが。
キャべジ、甘いです。 　

ああ〜このトピ、もっと早く見たかった。
お好み焼き…失敗すること５回以上…
その度に何度「マズッ!このキャベツ!!」と叫んだことか。
茹でればましになるのは知っていたのですが、やはりベチャベチャになるのでこっちではキャベツ料理はレパートリーから外してました。

ありがとう、みなさん。