chow mein について【jpcanada掲示板】

No.16472	chow mein について by Ｃｈｏｗ　ｍｅｉｎ from バンクーバー　2009/11/15 20:21:05 今日初めてＣｈｏｗ　ｍｅｉｎ（Ｗｅｓｔｅｒｎ　ｆａｍｉｌｙ）を買ってみました。袋に書いてあるレシピどおりにしたのですが、なかなか美味しくできませんでした。この麺は乾麺のまま使うのでしょうか。それとも一度お湯（もしくは水）で戻してから使うのですか？美味しい食べ方、レシピなどがありましたら教えて下さい。


	Res.1	by 主婦① from バンクーバー　2009/11/16 21:22:32 　私が時々買うものはＷＥＳＴＥＲＮ　ＦＡＭＩＬＹのものではないのでなんとも言えませんが、私は麺をさっと茹でてから炒めます。　で！！　ある時、仕上げに「ナンプラー」を振り混ぜてみたら味がものずっごい美味しくなりました！！ちょっとお試しあれ。

	Res.2	by 無回答 from バンクーバー　2009/11/16 22:18:38 ナンプラーはいいですよねー。私はオイスターソースで仕上げます。

	Res.3	by Ｃｈｏｗ　ｍｅｉｎ from バンクーバー　2009/11/16 22:40:17 主婦①さん、ありがとうございます。麺はやはり一度ゆでてから料理した方がいいのですね。仕上げにナンプラー美味しそうですね。次回試してみます。Ｒｅｓ２さん、オイスターソースも美味しそうですね。気分によって味つけを変えてみます。ありがとうございました。乾麺のまま使われている方はいらっしゃらないのですね。袋の裏書レシピには麺をゆでるとは書かれていなかったのでそのまま炒めてしまいました。参考になりました。