スーパーのバルクのRoastedアーモンドをよく買っています。いつも思うのですが、その隣のボックスに入っている生のアーモンドもそのまま食べることができるのでしょうか。それとも特別な料理用（製菓など）なのでしょうか。もしそのままおやつにたべれるのでしたら、ローストに比べて身体に良い、悪いなど、違いがあるのでしょうか。

生のアーモンドはたべられない事はないですけど、ちょっとなまぐさい味がしますよ

ロースとアーモンドより酸化が遅いので、、食べる前にオーブントースターでローストすればよいのでは？

だけど、しょっちゅう買っているのなら、酸化に関してはあまり気にする必要ないと思います 　

http://holistic.gr.jp/detox/herb/almond.html
　

res1さん2さん、たいへんためになる情報提供ありがとうございます。

生のものはローストの香ばしさがなくchewyなのでわざわざ生の物を購入する意義が分からずにいました。納得です。ありがとうございました。家族の健康のため、切り替えてみようと思います。 　

私も普段コスコで大きい袋の生のを買っています。でも、先日ロンドラでDandy packの１キロがセールだったので買ってみました。これも生なのですが、コスコのよりおいしいかったです。 　

すみません、ちょっとお伺いしたいのですが、生のアーモンドってRoastedって書いてないのがそうなのでしょうか？
そうれともRawって書いてあるのでしょうか？