今晩使おうと冷蔵庫に入れていた挽肉をカチカチの状態で冷凍庫で発見。
また旦那の仕業。どうして冷凍庫にいれたの？と聞くと「悪くなるから」だって。
余計なお世話だ〜〜！

アハハハ、うちにもカチカチのひき肉が入っていました。
仕業は旦那。
　

もーその気持ちよく分かりますー！！！
うちも同じです。
夕飯作ってくれるわけじゃないのに勝手な事するなー！！！
ひき肉、ハム、ベーコン、後で小分けにしようと思ってた物、夕飯用に使用しようとしていた物だったりするのにー。
冷蔵庫にあるものを処理しようと、主婦は頭の中で何日か先の献立まで考えているのですよねー。

でも、まー主人はよかれと思ってした事なのでしょうから、あまりガミガミ言わないようにココで発散しましょうね♪ 　

反対版で、
夕食に使おうと思って、冷凍庫のチキンを外に出しておくと
全然解凍されてない状態で冷蔵庫で発見する。
頭にきてほっといたら、（当然夕飯はなし）
翌日もやっぱり凍ったまま冷蔵庫に座ってた。

皆さんはどうやって解凍してます？
レンジ使うと、所々熱が通っちゃってうまく解凍できないのですが、
外気で解凍するのは旦那が嫌がって、↑になってしまいます。
だったら夕飯作ってくれよ、って感じです。 　

室温での回答は、雑菌の増殖につながるのですすめられませんよ

冷凍された肉を解凍するとき、どの棚に入れていますか？

冷凍庫が上冷蔵庫が下のタイプの冷蔵庫なら、一番下の棚に入れておくと良いと思います、うえのほうの棚だとなかなか解凍されなかったりしますよ

後、肉のサイズにもよりますが、冷蔵庫で解凍する場合は、1ポンドにつき12時間から24時間見るほうが良いです
丸ごとのチキンだったら最低2日前ぐらいには冷蔵庫に移しましょう 　

ご主人の行動パターンが判ってるなら、肉の上に「解凍中、移動させないで」とメモでも貼っておけばいいのでは？私ならそうします。 　

理由はわからないのですが、袋に入ったまま水の中に入れておくのですが、昼に準備すれば夕方にはいつも解凍されています。 　

＞室温での回答は、雑菌の増殖につながるのですすめられませんよ

解凍後、生で食べるわけじゃないんだから・・・。 　

↑私もそう思った。いつも常温解凍か電子レンジ解凍だけど、健康を害したことはないな。だってちゃんと熱通して食べてるもん。 　

でも、急激な温度変化は肉汁も出ちゃうし、味も損ないますよ。
ひき肉とか、こま切りとか、表面積大きくなってるのは、
常温で解凍すると、本当に雑菌が増えるのと、部屋の温度によっては腐りますよ・・・。 　

腐るような部屋の温度って一体。。。？
日本ならともかく、カナダだったら気温25度以上にあまりならないから大丈夫じゃないですか？25度以上で細菌や微生物の活動が活発になるんですよね。
うちはいつも15-19度くらいです。もちろん常温解凍。 　

お肉の解凍方法、いろいろご意見はあるようですが、ご参考までに。

http://kumamoto.lin.gr.jp/shokuniku/kisochisiki/hoji_atukai/kaito.html
http://blogs.yahoo.co.jp/bimigushin/7518021.html
http://petit.air-nifty.com/citron/2009/04/post-b013.html