油が切れました。次は少しでも健康に害のない油を買いたいと思います。今までは日本のサラダ油（と書いてあるが「サラダ」の意味は不明です）を使ってました。

それから料理によってはごま油、イタリアンのときはオリーブオイル、の３種類でした。オリーブオイルは健康によさそうだけど、和風の料理にオリーブオイルはあわないし…

キャノーラ油はよくないと友達が言っていたのですが理由はわかりません。

サンフラワー油なんかは花の油だから他の油に比べたらよいのでしょうか？

また、ピーナッツ油なんていうのもありましたがどうなのでしょう。

みなさんが今使っておられる油はどこのどういった油を使われてるかぜひ教えてください。

ウチもオリーブオイルと胡麻油、、、
それと
キャノーラです。（たまにコーンにかわったりしますが。）
なぜキャノーラはよくないんでしょうかね？？
軽くて味そのものが料理の味付けに影響しないし、揚げ物なんかにもピッタリなんですけど、。 　

>キャノーラ油はよくないと友達が言っていたのですが理由はわかりません。

たぶんですが、キャノーラとコーンは、遺伝子組み換え食品である可能性が高いからではないですかね。 　

日本に居た時からなので10数年グレープシードオイル愛用してます。
さっぱりしてるので手足などマッサージにも利用してます。
100ｍlの油をとるのに100kgのブドウ種が必要とどっかに書いてました。ＶＥがオリーブオイルの倍とか、いろいろネット検索すると出ます。

揚げ物にはちょっと値が張るのでキャノーラ利用。
本来のなたね油の改良なのでキャノーラは改良されてるのでいいみたいですよ。
参考サイト　http://park6.wakwak.com/~acchan/essayadd2.htm 　

一般的にはオリーブオイル、グレープシードオイルが体内に溜まり難いって言われてますよね。でも、揚げ物には向かないオイルなので、揚げ物をしたいときはキャノーラとか使わないといけないかもしれませんね。