フッ素加工のフライパンの高温調理時や表面が剥げた場合に有毒物質が発生すると聞いたことがあります。
現在使っているマーブルコートのフライパンの表面が若干剥げてきて、焦げ付きやすくなってきています。
健康被害はあるのでしょうか？

なぜ検索しない…?
ここで答えを待つより検索した方が早いですよ。
　

なぜ自分で調べないのでしょう？
それにここに健康被害について
具体的に書かれたとしても
あなたはそれを鵜呑みにするんですか？